Imports & Exportsनिर्यात शुरू करें

प्रोसेस्ड खाद्य

गुड़ का निर्यात

गुड़ की भेलियाँ और पाउडर, मुख्यतः अफ़्रीका और इंडोनेशिया को। इसे चीनी से अलग रखें, जिसका निर्यात नियंत्रित है।

निर्यात मुक्तHS 1701.13
HS कोड
1701.13
बिना सेंट्रीफ़्यूज वाली गन्ना शक्कर, जिसमें गुड़ आता है। गुड़ की सही 8 अंकों की लाइन ITC(HS) अनुसूची 2 में पक्की करें; सफ़ेद और कच्ची चीनी दूसरी लाइनों में हैं।
निर्यात नीति
निर्यात मुक्त
जहाँ तक हम पुष्टि कर सके, गुड़ मुक्त है, जबकि सफ़ेद और कच्ची चीनी का निर्यात प्रतिबंधित है; जैविक चीनी हर साल 50,000 टन तक भेजी जा सकती है (DGFT अधिसूचना 51/2025-26)। माल भेजने से पहले DGFT पर गुड़ की लाइन पक्की करें।
पंजीकरण
4
IEC, GST और नीचे दिए गए
2025-26 में भारत का निर्यात
US$ 24.4 मिलियन
49 देशों को

क्या निर्यात होता है

दुनिया का 70% से ज़्यादा गुड़ भारत में बनता है। APEDA गुड़ और मिठाई-कन्फ़ेक्शनरी का निर्यात एक साथ गिनता है: 2025-26 में 5.50 लाख टन, जिसका मूल्य 44.6 करोड़ US$ था, और इंडोनेशिया, बेनिन, केन्या, तंज़ानिया और कैमरून प्रमुख गंतव्य रहे। गुड़ भेलियों, क्यूब और पाउडर के रूप में जाता है, और जैविक गुड़ यूरोप व उत्तर अमेरिका के लिए एक छोटा ख़ास बाज़ार है।

क़िस्में, ग्रेड और रूप

  • ठोस गन्ना गुड़ (भेली, क्यूब)पारंपरिक 1 किलो की भेली और छोटे क्यूब।
  • गुड़ पाउडरखुदरा और खाद्य निर्माताओं के लिए दानेदार पाउडर।
  • जैविक गुड़NPOP प्रमाणित, यूरोप और उत्तरी अमेरिका को बिकता है।
  • ताड़ गुड़ताड़ के रस से बना, तमिलनाडु का विशेष उत्पाद।

कहाँ उगता या बनता है

  • उत्तर प्रदेशमुज़फ़्फ़रनगर, हापुड़ और मेरठ — गुड़ की बड़ी मंडियाँ।
  • महाराष्ट्रकोल्हापुर (कोल्हापुर गुड़ GI) और सांगली।
  • कर्नाटकमांड्या और बेलगावी।
  • केरलमरयूर (इडुक्की) और मध्य त्रावणकोर — दोनों GI गुड़।

मौसम

गन्ना पेराई के मौसम में बनता है, मोटे तौर पर अक्टूबर/नवंबर से अप्रैल तक; भंडार से साल भर निर्यात।

निर्यात पैकिंग

  • भेली खाद्य-ग्रेड फ़िल्म में लपेटकर, कार्टन या 25–30 किलो की बोरियों में।
  • पाउडर परत वाली बोरियों या खुदरा पाउच में; जमने से बचाने के लिए नमी कम रखें।

विदेश में ख़रीदार

  • इंडोनेशिया और पूर्वी व पश्चिमी अफ़्रीका (केन्या, तंज़ानिया, बेनिन, कैमरून) के आयातक
  • खाड़ी, ब्रिटेन और अमेरिका की भारतीय किराना दुकानें
  • यूरोप के जैविक और प्राकृतिक मिठास वाले ब्रांड

ख़रीदार किस गुणवत्ता की माँग करते हैं

मानक
गुड़ का FSSAI मानक; AGMARK गुड़ ग्रेड (गुड़ ग्रेडिंग एवं मार्किंग नियम, 2012 में संशोधित)
नमी
कम नमी ज़रूरी है; नम गुड़ पिघलता, सड़ता और फफूंद पकड़ता है। सीमा ख़रीदार से तय करें
रंग और रूप
सुनहरा से गहरा भूरा; ढेली, क्यूब, पाउडर या तरल
साफ़ करने वाले रसायन
सल्फ़र डाइऑक्साइड FSSAI और आयातक की सीमा में रहे; “रसायन-मुक्त” लॉट में केवल पौधों से बने साफ़ करने वाले पदार्थ
सफ़ाई
रेत, रेशा या कीट नहीं; अघुलनशील पदार्थ की जाँच लैब करती है

प्रमाणपत्र

  • APEDA RCMCज़रूरीAPEDA में पंजीकरण, जो DGFT पोर्टल पर RCMC के रूप में मिलता है। 15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप इसके बिना भी जा सकती है।
  • FSSAI licenceज़रूरीजिस परिसर में निर्यात के लिए खाद्य पैक या भंडारित होता है, उसके लिए FSSAI का केंद्रीय लाइसेंस। आवेदन FoSCoS पर होता है।
  • Organic (NPOP / NOP / EU)अक्सर माँगा जाता हैकेवल तभी ज़रूरी, जब उपज को जैविक बताकर बेचें: मान्यताप्राप्त संस्था से NPOP प्रमाणन, और साथ में ख़रीदार देश के अपने जैविक नियम।
  • HACCPअक्सर माँगा जाता हैखाद्य-सुरक्षा योजना, जो प्रसंस्करण के हर चरण के ख़तरे पहचानकर उन्हें नियंत्रित करती है। ज़्यादातर आयातक प्रसंस्करण इकाई से इसे माँगते हैं।
  • ISO 22000 / FSSC 22000अक्सर माँगा जाता हैखाद्य-सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली का प्रमाणन। FSSC 22000 को GFSI की मान्यता है, जिसे बड़े रिटेलर और ब्रांड-मालिक देखते हैं।
  • Halalअक्सर माँगा जाता हैखाड़ी देशों, मलेशिया और इंडोनेशिया के कई ख़रीदार इसे माँगते हैं, ख़ासकर प्रसंस्कृत और पशु-मूल के खाद्य के लिए। वही संस्था चुनें जिसे गंतव्य देश मानता हो।

शिपिंग, भंडारण और टिकाऊपन

कंटेनर में कितना

अस्तर वाले कार्टनों या बोरियों में ढेली या पाउडर: 20 फ़ुट कंटेनर में आमतौर पर लगभग 18–22 टन।

कैसे भेजें

मुंद्रा, न्हावा शेवा और चेन्नई से समुद्री माल-भाड़ा; नेपाल को सड़क मार्ग।

भंडारण

ठंडा और सूखा; गर्मी और नमी से गुड़ पसीजता और चिपकता है। कंटेनर में नमी-रोधी लाइनर और डेसिकैंट लगाएँ।

टिकाऊपन

नमी-रोधी पैक में आमतौर पर 6–12 महीने।

पैक और कार्टन पर क्या लिखें

  • EU के खुदरा पैक (विनियम 1169/2011): खाद्य का नाम, एलर्जन उभारकर लिखी सामग्री, शुद्ध मात्रा, उपयोग की अंतिम उत्तम तिथि, भंडारण की शर्तें, EU आयातक का नाम-पता, और जहाँ ज़रूरी हो वहाँ मूल देश — बिक्री वाले देश की भाषा में।
  • अमेरिका (21 CFR 101): उत्पाद का नाम, अमेरिकी और मीट्रिक दोनों इकाइयों में शुद्ध मात्रा, सामग्री, एलर्जन, पैकर या वितरक का नाम व व्यवसाय-स्थल, छूट न हो तो Nutrition Facts; और “Product of India” अंकन (19 CFR 134)।
  • खाड़ी देश: अरबी में विवरण (अरबी के साथ अंग्रेज़ी आम है), उत्पादन और समाप्ति तिथि, शुद्ध वज़न, मूल देश और आयातक का विवरण। मौजूदा नियम अपने आयातक से पक्के करें।
  • हर पैक और बोरी पर लॉट या बैच नंबर — FSSAI के लेबलिंग और प्रदर्शन विनियम, 2020 में यह ज़रूरी है, और हर आयातक देश इसी से माल की पहचान और वापसी करता है।
जाँच कहाँ कराएँ

APEDA की मान्यताप्राप्त प्रयोगशालाओं की सूची वाली लैब चुनें (apeda.gov.in → Quality → Recognised Organisations)। किसी और जाँच के लिए NABL निर्देशिका (nabl-india.org) में उस जाँच के लिए मान्यताप्राप्त लैब खोजें, या FSSAI द्वारा अधिसूचित लैब लें। नमूने भेजने से पहले ख़रीदार से पूछें कि वे किस लैब की रिपोर्ट मानते हैं।

इस उत्पाद के निर्यात के लाभ

  • इस लाइन पर RoDTEP वापसी

    गन्ना गुड़ (1701 13 10 और 1701 14 10): FOB का 0.5%, कोई मूल्य-सीमा नहीं। दर Appendix 4R (10 अक्टूबर 2024 से लागू) के अनुसार है; DGFT अधिसूचना 41/2026-27 ने 30 सितंबर 2026 को लागू दरें 31 दिसंबर 2026 तक बिना बदलाव जारी रखी हैं। दाम तय करने से पहले अपनी सटीक 8 अंकों की लाइन dgft.gov.in पर जाँच लें।

    DGFT — Appendix 4R, RoDTEP schedule for DTA exports w.e.f. 10 Oct 2024 (Notification No. 32, 30 Sep 2024) ↗
  • गुड़ के GI

    कोल्हापुर गुड़, मरयूर गुड़ और मध्य त्रावणकोर गुड़ APEDA की सूची में पंजीकृत GI हैं।

    APEDA — Catalogue on Agri and Food GI Products (APEDA scheduled) ↗
  • APEDA सहायता (भारत कृषि निर्यात योजना)

    APEDA की 2026-27 से 2030-31 की वित्तीय सहायता योजना पंजीकृत निर्यातकों, FPO और प्रसंस्करणकर्ताओं को पैकहाउस, कोल्ड चेन और उपचार संयंत्र, प्रयोगशाला जाँच और गुणवत्ता प्रणाली, तथा बाज़ार विकास (व्यापार मेले, परीक्षण खेप, ब्रांड पंजीकरण, विदेशी रिटेल में सूचीकरण शुल्क) में मदद देती है। ख़र्च करने से पहले हर घटक की शर्तें पढ़ें।

    APEDA — Bharat Krishi Niryat Yojana 2026-27 to 2030-31, operational guidelines (6 Oct 2026) ↗

कहाँ पंजीकरण कराएँ

  • APEDAAPEDA की अनुसूचित उपजों के लिए पंजीकरण-सह-सदस्यता प्रमाणपत्र (RCMC)। IEC मिलने के बाद DGFT पोर्टल पर आवेदन करें।dgft.gov.in ↗
  • FSSAIखाद्य व्यवसाय लाइसेंस। FSSAI के नियमों में खाद्य निर्यातकों को केंद्रीय लाइसेंस लेना होता है। FoSCoS पर आवेदन करें और जिस परिसर से माल पैक होता है, उसका लाइसेंस चालू रखें।foscos.fssai.gov.in ↗

गुणवत्ता और जाँच

  • कोई मिलाया रंग, हाइड्रोस (सोडियम हाइड्रोसल्फ़ाइट) या कपड़े धोने का सोडा नहीं — ख़रीदार और FSSAI मानक रसायन से साफ़ किया गुड़ अस्वीकार करते हैं।
  • अनुबंध के अनुसार नमी और सुक्रोज़ की मात्रा; समुद्री यात्रा के लिए नमी-रोधी पैकिंग।
  • रिटेल चेन को बेचने पर सूक्ष्मजीव और भारी धातुओं की जाँच।
छोटी शुरुआत कैसे करें

कोल्हापुर, मुज़फ़्फ़रनगर या मांड्या की किसी साफ़-सुथरी इकाई से रसायन-मुक्त गुड़ ख़रीदें, प्रयोगशाला में जाँच कराएँ और LC पर पूर्वी अफ़्रीका के आयातक को एक कंटेनर, या खाड़ी की भारतीय दुकानों को पैक किया पाउडर भेजें। 15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप के लिए RCMC ज़रूरी नहीं है (DGFT अधिसूचना 36/2026-27)। जो पंजीकरण किसी क़ानून के तहत उस उपज के लिए अनिवार्य हैं, वे फिर भी लागू रहते हैं।

जहाँ नए निर्यातक चूकते हैं

  • चीनी को गुड़ बताना, या गुड़ को चीनी की लाइन में लिखना — चीनी प्रतिबंधित है, इसलिए कस्टम ग़लत वर्गीकरण को गंभीरता से लेता है।
  • गरम कंटेनर में गुड़ का पसीजना और पिघलना; नमी-रोधी परत लगाएँ और बिना सुरक्षा गर्मियों में लदान से बचें।

इसके लिए ख़ास दस्तावेज़

लागू योजनाएँ

स्रोत (4)
  1. APEDA — Jaggery and Confectionery profile (exports and destinations 2025-26)
  2. DGFT Notification 51/2025-26 (29 Dec 2025) — export of 50,000 MT organic sugar per year
  3. APEDA — DGFT notifications for APEDA products
  4. DGFT Notification 36/2026-27 (15 Sep 2026) — no RCMC needed for consignments up to ₹3 lakh FOB

व्यापार के आँकड़े

भारत से गुड़ का निर्यात — आँकड़ों में

वाणिज्य विभाग के TradeStat से, हर देश के लिए। US$ में, वित्त वर्ष (अप्रैल–मार्च)।

2025-26 में निर्यात
US$ 24.4 मिलियन
2020-21 से 2025-26 तक हर साल औसतन -8.1%
2024-25 से बदलाव
↓ -55.9%
US$ 55.4 मिलियन → US$ 24.4 मिलियन
ख़रीदार देश
49
औसत निर्यात मूल्य
US$ 0.69
प्रति किलो · 35,377 टन भेजा गया · पिछले साल US$ 0.63
मलेशिया: US$ 5.9 मिलियनसंयुक्त राज्य अमेरिका: US$ 4 मिलियनसंयुक्त अरब अमीरात: US$ 2.5 मिलियनकनाडा: US$ 1.4 मिलियननेपाल: US$ 1.3 मिलियनऑस्ट्रेलिया: US$ 1 मिलियनसिंगापुर: US$ 960 हज़ारयूनाइटेड किंगडम: US$ 940 हज़ारसऊदी अरब: US$ 840 हज़ारकेन्या: US$ 820 हज़ारओमान: US$ 690 हज़ारइटली: US$ 520 हज़ारभूटान: US$ 440 हज़ारकुवैत: US$ 440 हज़ारक़तर: US$ 310 हज़ारजर्मनी: US$ 80 हज़ारनीदरलैंड: US$ 80 हज़ारफ़्रांस: US$ 50 हज़ारमलेशिया: US$ 5.9 मिलियनमलेशियासंयुक्त राज्य अमेरिका: US$ 4 मिलियनसंयुक्त राज्य अमेरिकासंयुक्त अरब अमीरात: US$ 2.5 मिलियनसंयुक्त अरब अमीरातकनाडा: US$ 1.4 मिलियननेपाल: US$ 1.3 मिलियननेपालऑस्ट्रेलिया: US$ 1 मिलियनऑस्ट्रेलियासिंगापुर: US$ 960 हज़ारयूनाइटेड किंगडम: US$ 940 हज़ारयूनाइटेड किंगडमसऊदी अरब: US$ 840 हज़ारकेन्या: US$ 820 हज़ारओमान: US$ 690 हज़ारइटली: US$ 520 हज़ारभूटान: US$ 440 हज़ारकुवैत: US$ 440 हज़ारक़तर: US$ 310 हज़ारजर्मनी: US$ 80 हज़ारनीदरलैंड: US$ 80 हज़ारफ़्रांस: US$ 50 हज़ारभारत
भारत से गुड़ कहाँ जाता है — हमारे 30 देशों में, 2025-26
2020-21: US$ 37.2 मिलियन372020-212021-22: US$ 28.6 मिलियन292021-222022-23: US$ 19.2 मिलियन192022-232023-24: US$ 67.9 मिलियन682023-242024-25: US$ 55.4 मिलियन552024-252025-26: US$ 24.4 मिलियन242025-26
भारत का गुड़ निर्यात, साल-दर-साल · US$ मिलियन

दाम का चक्र

भारत के निर्यात का औसत दाम प्रति किलो, हर साल (कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा)। सबसे ऊँचा 2025-26 में, सबसे नीचा 2020-21 में — ऊपर-नीचे का फ़र्क़ 44%। दाम तय करते समय यह झूला याद रखें।

2020-21: US$ 0.48 प्रति किलो0.482021-22: US$ 0.55 प्रति किलो2022-23: US$ 0.61 प्रति किलो2024-25: US$ 0.63 प्रति किलो2025-26: US$ 0.69 प्रति किलो0.692020-212021-222022-232023-242024-252025-26
गुड़ का औसत निर्यात दाम · US$ प्रति किलो · बिंदीदार रेखा = बीच का साल उपलब्ध नहीं

आगे क्या: रुझान से अनुमान

पिछले सालों के रुझान को आगे बढ़ाकर बनाया गया अनुमान — किसी सरकारी संस्था का पूर्वानुमान नहीं। नीति, दाम या माँग का अचानक बदलाव इसमें शामिल नहीं है।

2020-21: US$ 37.2 मिलियन2020-212021-22: US$ 28.6 मिलियन2021-222022-23: US$ 19.2 मिलियन2022-232023-24: US$ 67.9 मिलियन2023-242024-25: US$ 55.4 मिलियन2024-252025-26: US$ 24.4 मिलियन2025-262026-27: US$ 39.4 मिलियन (US$ 18.8 मिलियन – US$ 82.4 मिलियन)392026-272027-28: US$ 40.7 मिलियन (US$ 17.8 मिलियन – US$ 92.7 मिलियन)412027-28
भारत का गुड़ निर्यात और अनुमान · खोखले बार = अनुमान, रेखा = संभावित दायरा
2027-28 तक: US$ 40.7 मिलियन

संभावित दायरा US$ 17.8 मिलियन से US$ 92.7 मिलियन।

रुझान
+3.3% प्रति वर्ष
फ़िट (R²)
0.02 — कमज़ोर, सावधानी से पढ़ें
आधार
6 साल के आधिकारिक आँकड़े

तरीका: सालाना निर्यात के लघुगणक पर सीधी रेखा (लॉग-लीनियर रिग्रेशन), दायरा ±1 मानक त्रुटि।

सबसे बड़े ख़रीदार देश

2025-26 में मूल्य के हिसाब से। बदलाव 2024-25 की तुलना में।

नाम2025-26बदलाव
1मलेशियाUS$ 5.9 मिलियन-1.5%
2संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 4 मिलियन-23.8%
3संयुक्त अरब अमीरातUS$ 2.5 मिलियन+7.3%
4कनाडाUS$ 1.4 मिलियन-12%
5नेपालUS$ 1.3 मिलियन-5.9%
6ऑस्ट्रेलियाUS$ 1 मिलियन-4.6%
7सिंगापुरUS$ 960 हज़ार-73.9%
8यूनाइटेड किंगडमUS$ 940 हज़ार-5.1%
9सऊदी अरबUS$ 840 हज़ार-1.2%
10केन्याUS$ 820 हज़ार-77.2%
11ओमानUS$ 690 हज़ार+13.1%
12तंज़ानियाUS$ 530 हज़ार-81.8%

कहाँ माँग बढ़ रही है, कहाँ घट रही है

केवल वे देश जो कम से कम US$ 1 मिलियन या भारत के इस निर्यात का 1% ख़रीदते हैं। 2024-25 से 2025-26 का बदलाव।

ज़्यादा माँग

इस साल कोई बड़ा देश इस सूची में नहीं आया।

कम माँग

  1. थाईलैंडUS$ 4.1 मिलियन → US$ 0-100%
  2. जिबूतीUS$ 8.4 मिलियन → US$ 80 हज़ार-99%
  3. सोमालियाUS$ 9.7 मिलियन → US$ 460 हज़ार-95.3%
  4. तंज़ानियाUS$ 2.9 मिलियन → US$ 530 हज़ार-81.8%
  5. केन्याUS$ 3.6 मिलियन → US$ 820 हज़ार-77.2%
  6. सिंगापुरUS$ 3.7 मिलियन → US$ 960 हज़ार-73.9%
  7. संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 5.2 मिलियन → US$ 4 मिलियन-23.8%
  8. कनाडाUS$ 1.6 मिलियन → US$ 1.4 मिलियन-12%

किस रूप में कितना जाता है, और किस दाम पर

भारत का निर्यात 8-अंकीय टैरिफ़ लाइन के हिसाब से, 2025-26। औसत दाम = कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा (TradeStat), यानी एक लाइन के सभी शिपमेंट का औसत — किसी एक सौदे का दाम नहीं।

टैरिफ़ लाइनमूल्य 2025-26बदलावमात्राऔसत दाम
Sugars, cane sugar, raw, in solid form, as specified in Subheading Note 2 to this chapter, not containing… — cane jaggery1701 13 10US$ 20.2 मिलियन-3.9%28,605 टनUS$ 0.71 प्रति किलोपिछले साल US$ 0.76
Sugars, cane sugar, raw, in solid form, as specified in Subheading Note 2 to this chapter, not containing… — khandsari sugar1701 13 20US$ 2.7 मिलियन-86.4%4,742 टनUS$ 0.57 प्रति किलोपिछले साल US$ 0.54
Other cane sugar specified in note 21701 13 90 · Sugars, cane sugar, raw, in solid form, as specified in Subheading Note 2 to this chapter, not containing…US$ 1.6 मिलियन-89.4%2,029 टनUS$ 0.76 प्रति किलोपिछले साल US$ 0.62

दुनिया का बाज़ार

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज निर्यात और आयात, 2023 (वह नवीनतम साल जिसका लगभग सभी देशों ने आँकड़ा भेजा है)।

दुनिया का कुल आयात
US$ 2.83 बिलियन
2023
निर्यातकों में भारत
#7
93 देशों में
दुनिया के निर्यात में भारत का हिस्सा
4.2%
US$ 33 मिलियन
बाक़ी दुनिया का हिस्सा
US$ 757 मिलियन
दूसरे देशों का निर्यात

सबसे बड़े निर्यातक — आपके प्रतियोगी

  1. 1EswatiniUS$ 194 मिलियन 24.6%
  2. 2संयुक्त अरब अमीरातUS$ 98.8 मिलियन 12.5%
  3. 3मॉरीशसUS$ 94.6 मिलियन 12%
  4. 4डोमिनिकन गणराज्यUS$ 89.5 मिलियन 11.3%
  5. 5ज़िम्बाब्वेUS$ 55.9 मिलियन 7.1%
  6. 6होंडुरासUS$ 48.7 मिलियन 6.2%
  7. 7भारतUS$ 33 मिलियन 4.2%
  8. 8निकारागुआUS$ 28.9 मिलियन 3.7%
  9. 9दक्षिण अफ़्रीकाUS$ 26.1 मिलियन 3.3%
  10. 10पनामाUS$ 24.3 मिलियन 3.1%

दुनिया के सबसे बड़े ख़रीदार

  1. 1सऊदी अरबUS$ 1.01 बिलियन 35.6%
  2. 2संयुक्त अरब अमीरातUS$ 514 मिलियन 18.2%
  3. 3ईरानUS$ 380 मिलियन 13.4%
  4. 4उज़्बेकिस्तानUS$ 376 मिलियन 13.3%
  5. 5दक्षिण अफ़्रीकाUS$ 190 मिलियन 6.7%
  6. 6मिस्रUS$ 116 मिलियन 4.1%
  7. 7नाइजीरियाUS$ 114 मिलियन 4%
  8. 8अमेरिकाUS$ 16.2 मिलियन 0.6%
  9. 9स्पेनUS$ 15.3 मिलियन 0.5%
  10. 10LesothoUS$ 9.9 मिलियन 0.3%

मौक़ा: ये देश दुनिया से कितना ख़रीदते हैं, और भारत से कितना

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज आयात, देश के नवीनतम वर्ष का। लंबी हल्की पट्टी वह माँग है जो अभी दूसरे देश पूरी कर रहे हैं।

सऊदी अरबUS$ 1.19 बिलियनभारत 0% · अंतर US$ 1.19 बिलियन
संयुक्त अरब अमीरातUS$ 514 मिलियनभारत 0.3% · अंतर US$ 513 मिलियन
दक्षिण अफ्रीकाUS$ 205 मिलियनभारत 0% · अंतर US$ 205 मिलियन
मिस्रUS$ 58.1 मिलियनभारत 0% · अंतर US$ 58.1 मिलियन
संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 19.6 मिलियनभारत 3.7% · अंतर US$ 18.8 मिलियन
जापानUS$ 8.3 मिलियनभारत 0.5% · अंतर US$ 8.3 मिलियन
स्पेनUS$ 8.1 मिलियनभारत 0% · अंतर US$ 8.1 मिलियन
फ़्रांसUS$ 4.2 मिलियनभारत 0.3% · अंतर US$ 4.2 मिलियन
नीदरलैंडUS$ 3.8 मिलियनभारत 0.7% · अंतर US$ 3.7 मिलियन
जर्मनीUS$ 3.8 मिलियनभारत 1.5% · अंतर US$ 3.7 मिलियन

2023-24 की मात्रा TradeStat में दोगुनी दर्ज है, इसलिए वह साल औसत मूल्य में नहीं लिया गया। स्रोत: TradeStat — Export Import Data Bank, Department of Commerce · UN Comtrade database (United Nations Statistics Division) · आँकड़े लिए गए: 29 अक्टूबर 2026।

कदम-दर-कदम

गुड़ का निर्यात कैसे करें

APEDA के अनुसार दुनिया का 70% से ज़्यादा गुड़ भारत में बनता है, इसलिए भारत अग्रणी निर्यातक है। कोलंबिया (पनेला), पाकिस्तान और ब्राज़ील मिलते-जुलते उत्पाद बनाते हैं। ज़्यादातर ख़रीदार खाड़ी, नेपाल, श्रीलंका, अमेरिका, ब्रिटेन और पूर्वी अफ़्रीका के दक्षिण एशियाई व अफ़्रीकी समुदाय हैं, और अपरिष्कृत मिठास खोजने वाले स्वास्थ्य-खाद्य ख़रीदार। मौक़े रसायन-मुक्त और जैविक गुड़, खुदरा पैक में गुड़ पाउडर और क्यूब, और गुड़ से बनी मिठाइयों में हैं।

  1. 01साफ़ इकाई खोजें

    ढके उबाल, साफ़ साँचों और नियंत्रित सफ़ाई वाली FSSAI-लाइसेंस प्राप्त गुड़ इकाई से ख़रीदें — गाँव के खुले कोल्हू से नहीं।

  2. 02रूप और पैक तय करें

    ख़रीदार से ढेली का आकार या पाउडर का मेश, रंग, नमी और पैक का आकार तय करें।

  3. 03जाँच

    हर लॉट की नमी, सल्फ़र डाइऑक्साइड, अघुलनशील पदार्थ और सूक्ष्मजीव जाँचें।

  4. 04नमी से बचाकर पैक करें

    खाद्य-ग्रेड लाइनर में सील करें, कार्टन में रखें और डेसिकैंट के साथ लादें।

  5. 05लदान और प्रमाणपत्र

    शिपिंग बिल दाखिल करें, मूल प्रमाणपत्र और ख़रीदार को चाहिए तो स्वास्थ्य प्रमाणपत्र लें।

  6. 06भुगतान लें और फ़ाइल बंद करें

    मूल दस्तावेज़ अपने बैंक के ज़रिये भेजें (अग्रिम भुगतान हो तो सीधे ख़रीदार को)। पैसा आने पर e-BRC लें और जहाँ लागू हों, RoDTEP और ड्रॉबैक का दावा करें।

ख़रीदारों से मिलें

व्यापार मेले

सवाल-जवाब

गुड़ के निर्यात पर सवाल

कंटेनर में मेरा गुड़ क्यों पिघलता है?
ज़्यादा नमी और गर्मी। अच्छी तरह सुखाएँ, लाइनर में पैक करें और गर्म बंदरगाहों पर लंबे इंतज़ार से बचें।
“रसायन-मुक्त” गुड़ क्या है?
हाइड्रोस या सल्फ़र जैसे रसायनों की जगह पौधों के अर्क से साफ़ किया गुड़। दावे के साथ लैब रिपोर्ट रखें।
चीनी पर रोक होने पर क्या गुड़ निर्यात हो सकता है?
जहाँ तक हम पक्का कर सके, गुड़ मुक्त है, जबकि सफ़ेद और कच्ची चीनी पर रोक है। भेजने से पहले DGFT पर गुड़ की लाइन जाँचें।
पाउडर या ढेली — कौन बेहतर है?
ढेली प्रवासी किराना के लिए ठीक है; पाउडर खुदरा पैक और खाद्य निर्माताओं के लिए, और इस्तेमाल में आसान है, पर इसे बहुत सूखा रखना होता है।
क्या जैविक गुड़ बेच सकते हैं?
हाँ, गन्ने और प्रसंस्करण इकाई के NPOP प्रमाणन और TraceNet रिकॉर्ड के साथ।
स्रोत (4)
  1. APEDA — Jaggery and Confectionery profile
  2. Directorate of Marketing & Inspection — AGMARK grade standards (commodity-wise rules)
  3. FSSAI — Notified food testing laboratories
  4. APEDA — Recognised organisations (list of recognised laboratories, FSMS bodies)

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