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खेती की उपज

बासमती चावल का निर्यात

मूल्य के हिसाब से भारत का सबसे बड़ा कृषि निर्यात। निर्यात मुक्त है, पर हर अनुबंध पहले APEDA में पंजीकृत कराना होता है।

शर्तों के साथ मुक्तHS 1006.30
HS कोड
1006.30
मिल किया हुआ चावल। बासमती की अपनी 8 अंकों की लाइनें हैं (2026 की ITC(HS) सूची में 1006 30 12 और 1006 30 92)।
निर्यात नीति
शर्तों के साथ मुक्त
मुक्त, पर शर्तों के साथ। हर निर्यात अनुबंध के लिए APEDA से पंजीकरण-सह-आवंटन प्रमाणपत्र (RCAC) चाहिए। यूरोपीय संघ के देशों, ब्रिटेन, आइसलैंड, लिख्टेंस्टाइन, नॉर्वे और स्विट्ज़रलैंड को निर्यात पर EIC/EIA का निरीक्षण प्रमाणपत्र ज़रूरी है (DGFT अधिसूचना 07/2026-27, 10 अप्रैल 2026)। बाक़ी यूरोपीय देशों को इस अधिसूचना में केवल 1 अक्टूबर 2026 तक छूट दी गई थी — मौजूदा स्थिति APEDA के DGFT-अधिसूचना पेज पर जाँच लें।
पंजीकरण
6
IEC, GST और नीचे दिए गए
2025-26 में भारत का निर्यात
US$ 5.67 बिलियन
151 देशों को

क्या निर्यात होता है

बासमती लंबे दाने वाला सुगंधित चावल है, जो पंजाब, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, दिल्ली, पश्चिमी उत्तर प्रदेश के 30 ज़िलों और जम्मू-कश्मीर के 3 ज़िलों के GI क्षेत्र में उगता है। 2025-26 में भारत ने 65.2 लाख टन बासमती निर्यात किया, जिसका मूल्य 5.67 अरब US$ था। यह कच्चे सफ़ेद, स्टीम और सेला (उसना) चावल के रूप में, ज़्यादातर 1 से 40 किलो की बोरियों में जाता है। सऊदी अरब, ईरान, इराक़, UAE, यमन और अमेरिका सबसे बड़े ख़रीदार हैं।

क़िस्में, ग्रेड और रूप

  • पूसा बासमती 1121बहुत लंबा दाना; खाड़ी देशों और ईरान के ख़रीदारों की मुख्य किस्म, कच्चे, स्टीम और सेला रूप में बिकती है।
  • पूसा बासमती 1509कम अवधि की किस्म; 1121 से कम दाम पर बड़े पैमाने पर बिकती है।
  • पूसा बासमती 1718 और 18851121 की नई, रोग-प्रतिरोधी किस्में; ख़रीदार इनके दाने को लगभग 1121 जैसा ही मानते हैं।
  • पारंपरिक बासमती (बासमती 370, टाइप 3)दाना छोटा पर सुगंध तेज़; एक छोटा प्रीमियम वर्ग, मुख्य रूप से यूरोप और ब्रिटेन के लिए।
  • सेला (उसना) और स्टीम बासमतीये किस्में नहीं, प्रसंस्करण के रूप हैं: सेला पकने पर दाना सख़्त रखता है और खाड़ी में सबसे पसंद किया जाता है।

कहाँ उगता या बनता है

  • पंजाबपूरा राज्य बासमती GI क्षेत्र में है; अमृतसर, तरनतारन और गुरदासपुर के आसपास बड़ी मिलें।
  • हरियाणापूरा राज्य GI क्षेत्र में है; करनाल, कैथल और कुरुक्षेत्र में कई निर्यात मिलें हैं।
  • उत्तर प्रदेशपश्चिमी उत्तर प्रदेश के 30 ज़िले GI क्षेत्र में हैं।
  • जम्मू-कश्मीरतीन ज़िले: जम्मू, कठुआ और सांबा।
  • उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश और दिल्लीये भी GI क्षेत्र में हैं; मात्रा कम है।

मौसम

ख़रीफ़ की फ़सल, कटाई अक्टूबर–नवंबर में। मिलें धान को पुराना करके साल भर निर्यात करती हैं; नई फ़सल के दाम आमतौर पर दिसंबर तक स्थिर होते हैं।

निर्यात पैकिंग

  • 1 से 40 किलो की PP या जूट बोरियाँ, अक्सर ख़रीदार के अपने ब्रांड की छपी बोरियाँ; 5, 10 और 20 किलो आम खुदरा आकार हैं।
  • क्राफ़्ट पेपर बिछे 20 फ़ुट के सूखे कंटेनरों में लदान; भरने से पहले धूमन।
  • लेबल पर फ़सल वर्ष, किस्म और आयातक का विवरण, गंतव्य देश की ज़रूरत के अनुसार, होना चाहिए।

विदेश में ख़रीदार

  • सऊदी अरब, ईरान, इराक़ और UAE के आयातक-वितरक, जो अपने ब्रांड से बेचते हैं
  • ब्रिटेन, EU और अमेरिका के सुपरमार्केट निजी-ब्रांड पैकर
  • भारतीय और दक्षिण एशियाई किराना थोक विक्रेता
  • खाड़ी देशों में होटल, रेस्तराँ और कैटरिंग आपूर्तिकर्ता

ख़रीदार किस गुणवत्ता की माँग करते हैं

पहचान (FSSAI, 1 अगस्त 2023 से लागू)
केवल बीज अधिनियम, 1966 के तहत बासमती के रूप में अधिसूचित किस्में; प्राकृतिक सुगंध, कोई कृत्रिम रंग, पॉलिश करने वाला पदार्थ या बाहरी सुगंध नहीं
नमी
अधिकतम 14% (FSSAI बासमती मानक)
दाने का आकार और पकना
FSSAI हर प्रकार (ब्राउन, मिल्ड, उसना) के लिए औसत लंबाई, लंबाई-चौड़ाई अनुपात, पके दाने की लंबाई और बढ़ाव अनुपात तय करता है; ख़रीदार अनुबंध में अपनी औसत लंबाई भी लिखते हैं
ग़ैर-बासमती मिलावट
FSSAI मानक में सीमित; किस्म की पुष्टि DNA (PCR) जाँच से हो सकती है
टूटे दाने
अनुबंध में तय (साबुत दाने के लॉट में आमतौर पर बहुत कम प्रतिशत); टूटा बासमती तिबार, दुबार, मिनी दुबार, मोगरा और मिनी मोगरा नामों से बिकता है
कीटनाशक अवशेष
गंतव्य देश की MRL पूरी करनी होगी; APEDA देशवार चावल MRL प्रकाशित करता है, और ट्राइसाइक्लाज़ोल जैसे फफूंदनाशकों की EU सीमा सबसे कठिन है

प्रमाणपत्र

  • APEDA RCACज़रूरीबासमती के हर निर्यात अनुबंध के लिए, लदान से पहले, पंजीकरण-सह-आवंटन प्रमाणपत्र।
  • APEDA RCMCज़रूरीAPEDA में पंजीकरण, जो DGFT पोर्टल पर RCMC के रूप में मिलता है। 15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप इसके बिना भी जा सकती है।
  • Phytosanitary certificateज़रूरीपौध-उपज की हर खेप के लिए Plant Quarantine (DPPQS) निरीक्षण के बाद जारी करता है। आवेदन PQMS पर होता है।
  • EIC Certificate of Inspectionज़रूरीEU, ब्रिटेन, आइसलैंड, लिख्टेंस्टाइन, नॉर्वे और स्विट्ज़रलैंड जाने वाले चावल के लिए ज़रूरी (DGFT अधिसूचना 07/2026-27)।
  • SFDA-registered mill (Saudi Arabia)अक्सर माँगा जाता हैसऊदी अरब के लिए चावल सऊदी खाद्य एवं औषधि प्राधिकरण (SFDA) में पंजीकृत मिल से ही आना चाहिए।
  • FSSAI licenceज़रूरीजिस परिसर में निर्यात के लिए खाद्य पैक या भंडारित होता है, उसके लिए FSSAI का केंद्रीय लाइसेंस। आवेदन FoSCoS पर होता है।
  • ISO 22000 / FSSC 22000अक्सर माँगा जाता हैखाद्य-सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली का प्रमाणन। FSSC 22000 को GFSI की मान्यता है, जिसे बड़े रिटेलर और ब्रांड-मालिक देखते हैं।
  • BRCGS Food Safetyअक्सर माँगा जाता हैGFSI-मान्य मानक, जिसे ब्रिटेन और कई EU सुपरमार्केट अपने निजी ब्रांड की पैकिंग के लिए माँगते हैं।

शिपिंग, भंडारण और टिकाऊपन

कंटेनर में कितना

20 फ़ुट का सूखा कंटेनर आमतौर पर बोरियों में लगभग 24–26 टन चावल ले जाता है — सीमा जगह की नहीं, वज़न की होती है।

कैसे भेजें

समुद्री माल-भाड़ा, पूरा कंटेनर। मुंद्रा या कांडला से खाड़ी के बंदरगाह लगभग एक हफ़्ते में; यूरोप और अमेरिका में कई हफ़्ते लगते हैं।

भंडारण

सूखा, ठंडा, कीट-रहित गोदाम, पैलेट पर। कंटेनर में क्राफ़्ट पेपर बिछाएँ और नमी जमने से रोकने के लिए डेसिकैंट रखें; भरने से पहले धूमन करें।

टिकाऊपन

मिल किया चावल अच्छा टिकता है; खुदरा पैक पर आमतौर पर 18–24 महीने की अवधि लिखी जाती है। ख़रीदार पुराना (एज्ड) चावल पसंद करते हैं।

पैक और कार्टन पर क्या लिखें

  • थोक बोरियाँ और कार्टन: उत्पाद और ग्रेड, फ़सल वर्ष, लॉट नंबर, शुद्ध और कुल वज़न, “Product of India”, निर्यातक का नाम और ख़रीदार के शिपिंग मार्क — बीजक और पैकिंग सूची से हूबहू मेल खाते हुए।
  • टूटे बासमती पर उसका ग्रेड नाम (तिबार, दुबार, मिनी दुबार, मोगरा या मिनी मोगरा) साफ़ लिखा हो; मिश्रित चावल पर हर चावल का प्रतिशत लिखना होता है (FSSAI)।
  • खाड़ी देश: अरबी में विवरण (अरबी के साथ अंग्रेज़ी आम है), उत्पादन और समाप्ति तिथि, शुद्ध वज़न, मूल देश और आयातक का विवरण। मौजूदा नियम अपने आयातक से पक्के करें।
  • EU के खुदरा पैक (विनियम 1169/2011): खाद्य का नाम, एलर्जन उभारकर लिखी सामग्री, शुद्ध मात्रा, उपयोग की अंतिम उत्तम तिथि, भंडारण की शर्तें, EU आयातक का नाम-पता, और जहाँ ज़रूरी हो वहाँ मूल देश — बिक्री वाले देश की भाषा में।
  • हर पैक और बोरी पर लॉट या बैच नंबर — FSSAI के लेबलिंग और प्रदर्शन विनियम, 2020 में यह ज़रूरी है, और हर आयातक देश इसी से माल की पहचान और वापसी करता है।
जाँच कहाँ कराएँ

अवशेष जाँच: APEDA की मान्यताप्राप्त प्रयोगशालाओं की सूची वाली लैब (apeda.gov.in → Quality → Recognised Organisations) या ऐसी NABL-मान्य लैब जिसके दायरे में चावल के अवशेष हों (nabl-india.org पर खोजें)। यूरोप जाने वाले चावल का निरीक्षण EIC/EIA करता है, जो अपनी और EIC-अनुमोदित लैबों से जाँच कराता है — eicindia.gov.in से नज़दीकी EIA कार्यालय से संपर्क करें।

इस उत्पाद के निर्यात के लाभ

  • RoDTEP वापसी (नई लाइन जाँचें)

    10 अक्टूबर 2024 से लागू Appendix 4R में बासमती (तब 1006 30 20) और मिल किए चावल की बाक़ी सभी लाइनों पर FOB का 0.9% था, बिना किसी अधिकतम सीमा के। 1 मई 2025 से चावल की लाइनें नए नंबरों में बदली गईं (RoDTEP संरेखण अधिसूचना 10/2025-26); 1006 30 12 / 1006 30 92 की दर dgft.gov.in पर मौजूदा अनुसूची में पक्की करें।

    DGFT — Appendix 4R, RoDTEP schedule for DTA exports w.e.f. 10 Oct 2024 (Notification No. 32, 30 Sep 2024) ↗
  • बासमती GI

    बासमती एक पंजीकृत GI है और भारत की ओर से APEDA इसका धारक है। केवल अधिसूचित GI क्षेत्र में उगा चावल ही बासमती के नाम से बेचा जा सकता है — इससे मिलते-जुलते लंबे दाने वाले चावल के मुक़ाबले आपकी क़ीमत सुरक्षित रहती है।

    APEDA — Catalogue on Agri and Food GI Products (APEDA scheduled) ↗
  • APEDA सहायता (भारत कृषि निर्यात योजना)

    APEDA की 2026-27 से 2030-31 की वित्तीय सहायता योजना पंजीकृत निर्यातकों, FPO और प्रसंस्करणकर्ताओं को पैकहाउस, कोल्ड चेन और उपचार संयंत्र, प्रयोगशाला जाँच और गुणवत्ता प्रणाली, तथा बाज़ार विकास (व्यापार मेले, परीक्षण खेप, ब्रांड पंजीकरण, विदेशी रिटेल में सूचीकरण शुल्क) में मदद देती है। ख़र्च करने से पहले हर घटक की शर्तें पढ़ें।

    APEDA — Bharat Krishi Niryat Yojana 2026-27 to 2030-31, operational guidelines (6 Oct 2026) ↗

कहाँ पंजीकरण कराएँ

  • APEDAAPEDA की अनुसूचित उपजों के लिए पंजीकरण-सह-सदस्यता प्रमाणपत्र (RCMC)। IEC मिलने के बाद DGFT पोर्टल पर आवेदन करें।dgft.gov.in ↗
  • APEDA (RCAC)बासमती के हर निर्यात अनुबंध को ऑनलाइन पंजीकृत करें और लदान से पहले पंजीकरण-सह-आवंटन प्रमाणपत्र (RCAC) लें।apeda.gov.in ↗
  • Export Inspection Council (EIC)यूरोपीय संघ, ब्रिटेन, आइसलैंड, लिख्टेंस्टाइन, नॉर्वे और स्विट्ज़रलैंड जाने वाले चावल के लिए निरीक्षण प्रमाणपत्र।eicindia.gov.in ↗
  • Plant Quarantine (DPPQS)पौध-उपज की हर खेप के लिए पादप-स्वच्छता प्रमाणपत्र, जिसका आवेदन PQMS पर ऑनलाइन होता है। कुछ देशों के लिए खेत, पैकहाउस या मिल का भी Plant Quarantine में पंजीकरण ज़रूरी है।pqms.cgg.gov.in ↗

गुणवत्ता और जाँच

  • ख़रीदार देश की MRL (अधिकतम अवशेष सीमा) के मुक़ाबले कीटनाशक अवशेष की जाँच। APEDA देशवार चावल MRL प्रकाशित करता है; EU में ट्राइसाइक्लाज़ोल जैसे फफूंदनाशकों की सीमा अस्वीकृति का आम कारण है।
  • सऊदी अरब: चावल SFDA में पंजीकृत मिल (ISO 22000 / HACCP) से ही आना चाहिए। व्यापारी निर्यातक को उस पंजीकृत मिल का प्रमाणपत्र जमा करना होता है।
  • अमेरिका और चीन: केवल Plant Quarantine (DPPQS) में पंजीकृत चावल मिलों से, उसकी SOP के अनुसार।
  • दाने की लंबाई, शुद्धता (ग़ैर-बासमती की मिलावट नहीं) और नमी — आमतौर पर लदान के समय स्वतंत्र सर्वेयर जाँच करता है।
छोटी शुरुआत कैसे करें

शुरुआत में मिलिंग न करें। अपने लक्ष्य देश के लिए पहले से SFDA या DPPQS में पंजीकृत मिल से पैक बासमती ख़रीदें और खाड़ी के किसी ख़रीदार को अग्रिम भुगतान या LC पर एक 20 फ़ुट कंटेनर से शुरुआत करें। जहाज़ बुक करने से पहले अनुबंध APEDA में पंजीकृत कराकर RCAC लें। 15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप के लिए RCMC ज़रूरी नहीं है (DGFT अधिसूचना 36/2026-27)। जो पंजीकरण किसी क़ानून के तहत उस उपज के लिए अनिवार्य हैं, वे फिर भी लागू रहते हैं।

जहाँ नए निर्यातक चूकते हैं

  • हर लॉट के अवशेष जाँचे बिना EU या ब्रिटेन भेजना — ट्राइसाइक्लाज़ोल का एक ऊँचा नतीजा भी सीमा पर अस्वीकृति और आपके नाम पर अलर्ट का कारण बनता है।
  • RCAC जारी होने से पहले सौदा पक्का करके माल लाद देना। इसके बिना कस्टम बासमती को पास नहीं करता।
  • सऊदी अरब, अमेरिका या चीन के लिए अपंजीकृत मिल से माल ख़रीदना — गंतव्य पर खेप लौटा दी जाती है।

इसके लिए ख़ास दस्तावेज़

लागू योजनाएँ

स्रोत (6)
  1. APEDA — Basmati Rice profile (exports and destinations 2025-26)
  2. APEDA — Requirements for export of rice
  3. DGFT Notification 07/2026-27 (10 Apr 2026) — EIC inspection condition for rice to Europe
  4. APEDA — Residue levels (MRLs) for rice
  5. APEDA — Register as exporter (RCMC is issued on the DGFT portal)
  6. DGFT Notification 36/2026-27 (15 Sep 2026) — no RCMC needed for consignments up to ₹3 lakh FOB

व्यापार के आँकड़े

भारत से बासमती चावल का निर्यात — आँकड़ों में

वाणिज्य विभाग के TradeStat से, हर देश के लिए। US$ में, वित्त वर्ष (अप्रैल–मार्च)।

2025-26 में निर्यात
US$ 5.67 बिलियन
2020-21 से 2025-26 तक हर साल औसतन +7.1%
2024-25 से बदलाव
↓ -4.6%
US$ 5.94 बिलियन → US$ 5.67 बिलियन
ख़रीदार देश
151
औसत निर्यात मूल्य
US$ 0.87
प्रति किलो · 6.52 मिलियन टन भेजा गया · पिछले साल US$ 0.98
सऊदी अरब: US$ 943 मिलियनईरान: US$ 790 मिलियनइराक़: US$ 634 मिलियनसंयुक्त अरब अमीरात: US$ 464 मिलियनयमन: US$ 323 मिलियनसंयुक्त राज्य अमेरिका: US$ 286 मिलियनयूनाइटेड किंगडम: US$ 217 मिलियनकुवैत: US$ 185 मिलियनजॉर्डन: US$ 129 मिलियनओमान: US$ 128 मिलियननीदरलैंड: US$ 113 मिलियनकनाडा: US$ 101 मिलियनमलेशिया: US$ 82.8 मिलियनऑस्ट्रेलिया: US$ 79 मिलियनक़तर: US$ 72.5 मिलियनबेल्जियम: US$ 68.4 मिलियनइटली: US$ 68 मिलियनइज़राइल: US$ 65.9 मिलियनमिस्र: US$ 64.1 मिलियनतुर्किये: US$ 63 मिलियनकेन्या: US$ 61.7 मिलियननेपाल: US$ 57.9 मिलियनअल्जीरिया: US$ 52.3 मिलियनबहरीन: US$ 42.2 मिलियनमॉरीशस: US$ 37.5 मिलियनसऊदी अरब: US$ 943 मिलियनसऊदी अरबईरान: US$ 790 मिलियनईरानइराक़: US$ 634 मिलियनसंयुक्त अरब अमीरात: US$ 464 मिलियनयमन: US$ 323 मिलियनयमनसंयुक्त राज्य अमेरिका: US$ 286 मिलियनसंयुक्त राज्य अमेरिकायूनाइटेड किंगडम: US$ 217 मिलियनयूनाइटेड किंगडमकुवैत: US$ 185 मिलियनजॉर्डन: US$ 129 मिलियनओमान: US$ 128 मिलियननीदरलैंड: US$ 113 मिलियनकनाडा: US$ 101 मिलियनमलेशिया: US$ 82.8 मिलियनमलेशियाऑस्ट्रेलिया: US$ 79 मिलियनक़तर: US$ 72.5 मिलियनबेल्जियम: US$ 68.4 मिलियनइटली: US$ 68 मिलियनइज़राइल: US$ 65.9 मिलियनमिस्र: US$ 64.1 मिलियनतुर्किये: US$ 63 मिलियनकेन्या: US$ 61.7 मिलियननेपाल: US$ 57.9 मिलियनअल्जीरिया: US$ 52.3 मिलियनबहरीन: US$ 42.2 मिलियनमॉरीशस: US$ 37.5 मिलियनभारत
भारत से बासमती चावल कहाँ जाता है — हमारे 80 देशों में, 2025-26
2020-21: US$ 4.02 बिलियन4.0k2020-212021-22: US$ 3.54 बिलियन3.5k2021-222022-23: US$ 4.79 बिलियन4.8k2022-232023-24: US$ 5.84 बिलियन5.8k2023-242024-25: US$ 5.94 बिलियन5.9k2024-252025-26: US$ 5.67 बिलियन5.7k2025-26
भारत का बासमती चावल निर्यात, साल-दर-साल · US$ मिलियन

दाम का चक्र

भारत के निर्यात का औसत दाम प्रति किलो, हर साल (कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा)। सबसे ऊँचा 2022-23 में, सबसे नीचा 2020-21 में — ऊपर-नीचे का फ़र्क़ 21%। दाम तय करते समय यह झूला याद रखें।

2020-21: US$ 0.87 प्रति किलो0.872021-22: US$ 0.90 प्रति किलो2022-23: US$ 1.05 प्रति किलो1.052024-25: US$ 0.98 प्रति किलो2025-26: US$ 0.87 प्रति किलो0.872020-212021-222022-232023-242024-252025-26
बासमती चावल का औसत निर्यात दाम · US$ प्रति किलो · बिंदीदार रेखा = बीच का साल उपलब्ध नहीं

आगे क्या: रुझान से अनुमान

पिछले सालों के रुझान को आगे बढ़ाकर बनाया गया अनुमान — किसी सरकारी संस्था का पूर्वानुमान नहीं। नीति, दाम या माँग का अचानक बदलाव इसमें शामिल नहीं है।

2020-21: US$ 4.02 बिलियन2020-212021-22: US$ 3.54 बिलियन2021-222022-23: US$ 4.79 बिलियन2022-232023-24: US$ 5.84 बिलियन2023-242024-25: US$ 5.94 बिलियन2024-252025-26: US$ 5.67 बिलियन2025-262026-27: US$ 6.9 बिलियन (US$ 5.82 बिलियन – US$ 8.19 बिलियन)6.9k2026-272027-28: US$ 7.63 बिलियन (US$ 6.3 बिलियन – US$ 9.23 बिलियन)7.6k2027-28
भारत का बासमती चावल निर्यात और अनुमान · खोखले बार = अनुमान, रेखा = संभावित दायरा
2027-28 तक: US$ 7.63 बिलियन

संभावित दायरा US$ 6.3 बिलियन से US$ 9.23 बिलियन।

रुझान
+10.5% प्रति वर्ष
फ़िट (R²)
0.73
आधार
6 साल के आधिकारिक आँकड़े

तरीका: सालाना निर्यात के लघुगणक पर सीधी रेखा (लॉग-लीनियर रिग्रेशन), दायरा ±1 मानक त्रुटि।

सबसे बड़े ख़रीदार देश

2025-26 में मूल्य के हिसाब से। बदलाव 2024-25 की तुलना में।

नाम2025-26बदलाव
1सऊदी अरबUS$ 943 मिलियन-21.7%
2ईरानUS$ 790 मिलियन+4.9%
3इराक़US$ 634 मिलियन-25.4%
4संयुक्त अरब अमीरातUS$ 464 मिलियन+27.3%
5यमनUS$ 323 मिलियन-9.8%
6संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 286 मिलियन-15.2%
7यूनाइटेड किंगडमUS$ 217 मिलियन+13.4%
8कुवैतUS$ 185 मिलियन+2.4%
9जॉर्डनUS$ 129 मिलियन+28.3%
10ओमानUS$ 128 मिलियन-11.8%
11नीदरलैंडUS$ 113 मिलियन+44.1%
12कनाडाUS$ 101 मिलियन+6.9%

कहाँ माँग बढ़ रही है, कहाँ घट रही है

केवल वे देश जो कम से कम US$ 1 मिलियन या भारत के इस निर्यात का 1% ख़रीदते हैं। 2024-25 से 2025-26 का बदलाव।

ज़्यादा माँग

  1. बेल्जियमUS$ 21.3 मिलियन → US$ 68.4 मिलियन+220.6%
  2. इटलीUS$ 38.6 मिलियन → US$ 68 मिलियन+76.1%
  3. नीदरलैंडUS$ 78.2 मिलियन → US$ 113 मिलियन+44.1%
  4. जॉर्डनUS$ 101 मिलियन → US$ 129 मिलियन+28.3%
  5. संयुक्त अरब अमीरातUS$ 365 मिलियन → US$ 464 मिलियन+27.3%
  6. तुर्कियेUS$ 50.2 मिलियन → US$ 63 मिलियन+25.4%
  7. मलेशियाUS$ 71.4 मिलियन → US$ 82.8 मिलियन+15.9%
  8. यूनाइटेड किंगडमUS$ 191 मिलियन → US$ 217 मिलियन+13.4%

कम माँग

  1. क़तरUS$ 123 मिलियन → US$ 72.5 मिलियन-41%
  2. इज़राइलUS$ 101 मिलियन → US$ 65.9 मिलियन-34.5%
  3. इराक़US$ 850 मिलियन → US$ 634 मिलियन-25.4%
  4. सऊदी अरबUS$ 1.2 बिलियन → US$ 943 मिलियन-21.7%
  5. संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 337 मिलियन → US$ 286 मिलियन-15.2%
  6. ओमानUS$ 145 मिलियन → US$ 128 मिलियन-11.8%
  7. मिस्रUS$ 72 मिलियन → US$ 64.1 मिलियन-11%

किस रूप में कितना जाता है, और किस दाम पर

भारत का निर्यात 8-अंकीय टैरिफ़ लाइन के हिसाब से, 2025-26। औसत दाम = कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा (TradeStat), यानी एक लाइन के सभी शिपमेंट का औसत — किसी एक सौदे का दाम नहीं।

टैरिफ़ लाइनमूल्य 2025-26बदलावमात्राऔसत दाम
Cereals, rice, semi-milled or wholly milled, whether or not polished or glazed — basmati rice1006 30 92US$ 2.86 बिलियन—3.14 मिलियन टनUS$ 0.91 प्रति किलो
Cereals, rice, semi-milled or wholly milled, whether or not polished or glazed — parboiled basmati rice1006 30 12US$ 2.81 बिलियन—3.38 मिलियन टनUS$ 0.83 प्रति किलो
Cereals, rice, semi-milled or wholly milled, whether or not polished or glazed — basmati rice1006 30 20US$ 0-100%——

दुनिया का बाज़ार

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज निर्यात और आयात, 2023 (वह नवीनतम साल जिसका लगभग सभी देशों ने आँकड़ा भेजा है)।

दुनिया का कुल आयात
US$ 24.5 बिलियन
2023
निर्यातकों में भारत
#1
137 देशों में
दुनिया के निर्यात में भारत का हिस्सा
35.4%
US$ 9.91 बिलियन
बाक़ी दुनिया का हिस्सा
US$ 18.1 बिलियन
दूसरे देशों का निर्यात

सबसे बड़े निर्यातक — आपके प्रतियोगी

  1. 1भारतUS$ 9.91 बिलियन 35.4%
  2. 2थाईलैंडUS$ 4.58 बिलियन 16.3%
  3. 3वियतनामUS$ 4.06 बिलियन 14.5%
  4. 4पाकिस्तानUS$ 2.11 बिलियन 7.5%
  5. 5अमेरिकाUS$ 1.39 बिलियन 5%
  6. 6इटलीUS$ 827 मिलियन 3%
  7. 7चीनUS$ 771 मिलियन 2.8%
  8. 8कंबोडियाUS$ 454 मिलियन 1.6%
  9. 9म्यांमारUS$ 390 मिलियन 1.4%
  10. 10उरुग्वेUS$ 301 मिलियन 1.1%

दुनिया के सबसे बड़े ख़रीदार

  1. 1सऊदी अरबUS$ 1.65 बिलियन 6.8%
  2. 2इंडोनेशियाUS$ 1.6 बिलियन 6.5%
  3. 3फ़िलीपींसUS$ 1.5 बिलियन 6.1%
  4. 4ईरानUS$ 1.38 बिलियन 5.6%
  5. 5अमेरिकाUS$ 1.33 बिलियन 5.5%
  6. 6चीनUS$ 1.04 बिलियन 4.2%
  7. 7मलेशियाUS$ 816 मिलियन 3.3%
  8. 8जापानUS$ 737 मिलियन 3%
  9. 9BeninUS$ 638 मिलियन 2.6%
  10. 10संयुक्त अरब अमीरातUS$ 630 मिलियन 2.6%

मौक़ा: ये देश दुनिया से कितना ख़रीदते हैं, और भारत से कितना

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज आयात, देश के नवीनतम वर्ष का। लंबी हल्की पट्टी वह माँग है जो अभी दूसरे देश पूरी कर रहे हैं।

इंडोनेशियाUS$ 2.44 बिलियनभारत 1.2% · अंतर US$ 2.41 बिलियन
संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 1.51 बिलियनभारत 27% · अंतर US$ 1.11 बिलियन
मलेशियाUS$ 1.09 बिलियनभारत 20.7% · अंतर US$ 866 मिलियन
जापानUS$ 613 मिलियनभारत 0.7% · अंतर US$ 609 मिलियन
चीनUS$ 630 मिलियनभारत 4.8% · अंतर US$ 600 मिलियन
ईरानUS$ 1.38 बिलियनभारत 59.8% · अंतर US$ 556 मिलियन
दक्षिण अफ्रीकाUS$ 641 मिलियनभारत 19.9% · अंतर US$ 513 मिलियन
सऊदी अरबUS$ 1.98 बिलियनभारत 75.5% · अंतर US$ 485 मिलियन
फ़्रांसUS$ 509 मिलियनभारत 5.5% · अंतर US$ 481 मिलियन
जर्मनीUS$ 451 मिलियनभारत 10.6% · अंतर US$ 403 मिलियन

दुनिया के आयात के आँकड़े सभी पॉलिश चावल (HS 100630) के हैं; बासमती का अलग अंतरराष्ट्रीय कोड नहीं है। 2023-24 की मात्रा TradeStat में दोगुनी दर्ज है, इसलिए वह साल औसत मूल्य में नहीं लिया गया। स्रोत: TradeStat — Export Import Data Bank, Department of Commerce · UN Comtrade database (United Nations Statistics Division) · आँकड़े लिए गए: 29 अक्टूबर 2026।

कदम-दर-कदम

बासमती चावल का निर्यात कैसे करें

बासमती भौगोलिक-मूल वाला चावल है: इसे केवल भारत और पाकिस्तान उगाते हैं, इसलिए असली मुक़ाबला पाकिस्तान से है, और थाई जैस्मिन व दूसरे लंबे सुगंधित चावल इसके विकल्प हैं। APEDA के आँकड़ों में मात्रा के हिसाब से भारत बहुत आगे है। माँग स्थिर रहती है, क्योंकि बासमती खाड़ी, ईरान और इराक़ के घरों और दक्षिण एशियाई प्रवासियों का रोज़ का चावल है। नए निर्यातक के लिए मौक़े हैं: EU और ब्रिटेन के लिए अवशेष-मानक पूरा करने वाला चावल, आयातक के ब्रांड में खुदरा पैक, और प्रीमियम बाज़ार के लिए ब्राउन, जैविक व पारंपरिक बासमती।

  1. 01बाज़ार और मिल चुनें

    पहले गंतव्य तय करें: सऊदी अरब के लिए SFDA-पंजीकृत मिल, अमेरिका व चीन के लिए DPPQS-पंजीकृत मिल, और यूरोप के लिए EIC निरीक्षण चाहिए। फिर वही मिल चुनें जो यह शर्त पहले से पूरी करती हो।

  2. 02विनिर्देश और नमूना तय करें

    सील किया नमूना भेजें और किस्म, रूप (कच्चा, स्टीम, सेला), दाने की औसत लंबाई, टूटन प्रतिशत, नमी, फ़सल वर्ष और बोरी का आकार लिखित में तय करें।

  3. 03अनुबंध पंजीकृत करें (RCAC)

    हस्ताक्षरित अनुबंध APEDA में ऑनलाइन पंजीकृत करें और जहाज़ बुक करने से पहले RCAC लें।

  4. 04हर लॉट के अवशेष जाँचें

    पैक लॉट से नमूने लेकर ख़रीदार देश की MRL के हिसाब से कीटनाशक अवशेष जाँचें। यूरोप के लिए EIC निरीक्षण समय पर कराएँ।

  5. 05धूमन, भराई और सर्वे

    धूमन करें, ख़रीदार माँगे तो स्वतंत्र सर्वेयर की मौजूदगी में कंटेनर भरें, और वज़न व गुणवत्ता सर्वे रिपोर्ट लें।

  6. 06कस्टम और प्रमाणपत्र

    RCAC के साथ शिपिंग बिल दाखिल करें, फिर पादप-स्वच्छता प्रमाणपत्र, मूल प्रमाणपत्र और बिल ऑफ़ लैडिंग लें।

  7. 07भुगतान लें और फ़ाइल बंद करें

    मूल दस्तावेज़ अपने बैंक के ज़रिये भेजें (अग्रिम भुगतान हो तो सीधे ख़रीदार को)। पैसा आने पर e-BRC लें और जहाँ लागू हों, RoDTEP और ड्रॉबैक का दावा करें।

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सवाल-जवाब

बासमती चावल के निर्यात पर सवाल

क्या पूसा 1121 क़ानूनन बासमती है?
FSSAI मानक के अनुसार बासमती वही है, जो बीज अधिनियम, 1966 के तहत बासमती के रूप में अधिसूचित है। जो किस्म ख़रीद रहे हैं, उसे उस अधिसूचित सूची में जाँच लें; पूसा बासमती 1121 सबसे ज़्यादा बिकने वाली किस्म है।
क्या बासमती में सस्ता चावल मिला सकते हैं?
बासमती के नाम से बेचें तो नहीं। मिश्रण को मिश्रण ही लिखना होगा और हर चावल का प्रतिशत बताना होगा; ख़रीदार अक्सर DNA जाँच कराते हैं।
यूरोप जाने वाली खेप क्यों लौटती है?
ज़्यादातर EU सीमा से ज़्यादा कीटनाशक अवशेष के कारण, ख़ासकर ट्राइसाइक्लाज़ोल जैसे फफूंदनाशक। अवशेष-नियंत्रण कार्यक्रम चलाने वाले किसानों या मिलों से ख़रीदें और हर लॉट जाँचें।
सेला दूँ या कच्चा बासमती?
खाड़ी और इराक़ के ख़रीदार ज़्यादातर सेला (उसना) लेते हैं, जो पकने पर सख़्त रहता है। यूरोप और अमेरिका के खुदरा ख़रीदार अक्सर कच्चा सफ़ेद या स्टीम पसंद करते हैं। मिलिंग से पहले ख़रीदार से पूछ लें।
क्या RCAC मिलने से पहले माल भेज सकते हैं?
नहीं। अनुबंध के वैध RCAC के बिना कस्टम बासमती को पास नहीं करता।
स्रोत (8)
  1. PIB — FSSAI notifies regulatory standards for basmati rice, enforced from 1 Aug 2023 (12 Jan 2023)
  2. APEDA — Basmati Rice profile
  3. APEDA — Requirements for export of rice
  4. APEDA — Residue levels (MRLs) for rice
  5. DGFT Notification 07/2026-27 (10 Apr 2026) — EIC inspection for rice to Europe
  6. APEDA — Recognised organisations (list of recognised laboratories, FSMS bodies)
  7. Export Inspection Council of India (EIC)
  8. FSSAI — Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations, 2020 (compendium)

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