Imports & Exportsनिर्यात शुरू करें

प्रोसेस्ड खाद्य

प्राकृतिक शहद का निर्यात

सरसों, बहु-पुष्प और दूसरे शहद, ज़्यादातर अमेरिका को। 31 दिसंबर 2026 तक US$ 1,400 प्रति टन का न्यूनतम निर्यात मूल्य लागू है।

शर्तों के साथ मुक्तHS 0409.00
HS कोड
0409.00
प्राकृतिक शहद (ITC(HS) 0409 00 00)।
निर्यात नीति
शर्तों के साथ मुक्त
मुक्त, पर 31 दिसंबर 2026 तक US$ 1,400 FOB प्रति टन के न्यूनतम निर्यात मूल्य (MEP) की शर्त के साथ (DGFT अधिसूचना 09/2026-27, 10 अप्रैल 2026)। 22 अगस्त 2025 को US$ 1,400 किए जाने से पहले MEP US$ 2,000 था (अधिसूचना 27/2025-26)। दिसंबर 2026 के बाद के किसी विस्तार के लिए DGFT जाँचें।
पंजीकरण
5
IEC, GST और नीचे दिए गए
2025-26 में भारत का निर्यात
US$ 208 मिलियन
54 देशों को

क्या निर्यात होता है

2024-25 में भारत ने लगभग 1.52 लाख टन शहद पैदा किया और 2025-26 में 1.15 लाख टन शहद निर्यात किया, जिसका मूल्य 20.6 करोड़ US$ था। उत्पादन में उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल, पंजाब, बिहार और राजस्थान आगे हैं। अमेरिका, UAE, सऊदी अरब, पुर्तगाल और बांग्लादेश मुख्य ख़रीदार रहे। ज़्यादातर शहद 300 किलो के ड्रमों में विदेश के पैकरों को जाता है।

क़िस्में, ग्रेड और रूप

  • सरसों का शहदमुख्य निर्यात शहद; जल्दी जमता है, थोक में पैकरों को बिकता है।
  • बहु-पुष्प हिमालयी शहदपहाड़ी क्षेत्रों का मिश्रित फूलों का शहद।
  • यूकेलिप्टस, लीची, सूरजमुखी और करंज शहदएक-पुष्पीय शहद, अलग स्वाद और रंग वाले।
  • जंगली वन और बबूल शहदछोटी प्रीमियम खेप; ख़रीदार मूल-स्थान का प्रमाण माँगते हैं।

कहाँ उगता या बनता है

  • उत्तर प्रदेशसबसे बड़ा उत्पादक (16.74%)।
  • पश्चिम बंगालउत्पादन का 15.85%, सुंदरबन के वन शहद सहित।
  • पंजाब और हरियाणापंजाब 13.91%; बड़े प्रसंस्करण और निर्यात संयंत्र।
  • बिहार और राजस्थानबिहार 12.35% (मुज़फ़्फ़रपुर के आसपास लीची शहद); राजस्थान 8.84% (सरसों)।

मौसम

फूल पर निर्भर: सरसों का शहद सर्दियों में (मोटे तौर पर दिसंबर–मार्च), लीची का शहद वसंत में निकाला जाता है।

निर्यात पैकिंग

  • थोक शहद लगभग 300 किलो के खाद्य-ग्रेड परत वाले स्टील ड्रमों में।
  • सुपरमार्केट के लिए कार्टन में खुदरा जार या दबाने वाली बोतलें।
  • हर लॉट के लिए लदान से पहले EIC निर्यात निरीक्षण और अवशेष/NMR जाँच रिपोर्ट ज़रूरी है।

विदेश में ख़रीदार

  • अमेरिका के शहद पैकर और मिश्रक
  • UAE, सऊदी अरब और पुर्तगाल के आयातक
  • खाद्य और बेकरी निर्माता

ख़रीदार किस गुणवत्ता की माँग करते हैं

नमी
ज़्यादातर शहद में 20% से ज़्यादा नहीं (Codex CXS 12-1981)
शर्करा
फ़्रक्टोज़ और ग्लूकोज़ मिलाकर कम से कम 60 ग्राम/100 ग्राम; ज़्यादातर शहद में सुक्रोज़ 5 ग्राम/100 ग्राम से ज़्यादा नहीं (Codex)
HMF और डायस्टेज़
HMF 40 mg/kg से ज़्यादा नहीं (उष्णकटिबंधीय शहद में 80 mg/kg); डायस्टेज़ कम से कम 8 शाडे इकाई (Codex) — दोनों गर्म करने और पुरानेपन का संकेत देते हैं
शुद्धता की पहचान
मिलाई गई चाशनी की जाँच: C4 शर्करा (आइसोटोप) जाँच और NMR प्रोफ़ाइलिंग, जिसे अब ज़्यादातर अमेरिकी और EU ख़रीदार माँगते हैं
अवशेष
एंटीबायोटिक अवशेष नहीं; कीटनाशक सीमा में, EU निर्यात के लिए EIC की अवशेष योजना के तहत निगरानी
ग्रेड
AGMARK शहद ग्रेडिंग एवं मार्किंग नियम, 2024 (DMI)

प्रमाणपत्र

  • EIC export certificationज़रूरीशहद निर्यात EIC के कार्यकारी निर्देशों के दायरे में है; इकाइयाँ अनुमोदित होनी चाहिए और EU जैसे बाज़ारों के लिए खेपें प्रमाणित।
  • APEDA RCMCज़रूरीAPEDA में पंजीकरण, जो DGFT पोर्टल पर RCMC के रूप में मिलता है। 15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप इसके बिना भी जा सकती है।
  • FSSAI licenceज़रूरीजिस परिसर में निर्यात के लिए खाद्य पैक या भंडारित होता है, उसके लिए FSSAI का केंद्रीय लाइसेंस। आवेदन FoSCoS पर होता है।
  • HACCPअक्सर माँगा जाता हैखाद्य-सुरक्षा योजना, जो प्रसंस्करण के हर चरण के ख़तरे पहचानकर उन्हें नियंत्रित करती है। ज़्यादातर आयातक प्रसंस्करण इकाई से इसे माँगते हैं।
  • Organic (NPOP / NOP / EU)अक्सर माँगा जाता हैकेवल तभी ज़रूरी, जब उपज को जैविक बताकर बेचें: मान्यताप्राप्त संस्था से NPOP प्रमाणन, और साथ में ख़रीदार देश के अपने जैविक नियम।
  • Halalअक्सर माँगा जाता हैखाड़ी देशों, मलेशिया और इंडोनेशिया के कई ख़रीदार इसे माँगते हैं, ख़ासकर प्रसंस्कृत और पशु-मूल के खाद्य के लिए। वही संस्था चुनें जिसे गंतव्य देश मानता हो।
  • Kosherअक्सर माँगा जाता हैकुछ अमेरिकी और इज़राइली ख़रीदार तथा कोशर ब्रांडों को कच्चा माल देने वाले ख़रीदार इसे माँगते हैं।

शिपिंग, भंडारण और टिकाऊपन

कंटेनर में कितना

300 किलो के खाद्य-ग्रेड ड्रमों में थोक शहद: 20 फ़ुट कंटेनर में आमतौर पर लगभग 70–80 ड्रम (लगभग 21–24 टन)। खुदरा जार कार्टनों में पैलेट पर जाते हैं।

कैसे भेजें

मुंद्रा, न्हावा शेवा और कोलकाता से सूखे कंटेनरों में समुद्री माल-भाड़ा।

भंडारण

ठंडी जगह और धूप से दूर रखें; गर्मी से HMF बढ़ता है और एंज़ाइम नष्ट होते हैं। सरसों का शहद जल्दी जमता है — यह प्राकृतिक है।

टिकाऊपन

आमतौर पर लगभग दो साल; शहद ख़राब नहीं होता, पर गर्मी और समय से गुणवत्ता घटती है।

पैक और कार्टन पर क्या लिखें

  • EU के खुदरा पैक (विनियम 1169/2011): खाद्य का नाम, एलर्जन उभारकर लिखी सामग्री, शुद्ध मात्रा, उपयोग की अंतिम उत्तम तिथि, भंडारण की शर्तें, EU आयातक का नाम-पता, और जहाँ ज़रूरी हो वहाँ मूल देश — बिक्री वाले देश की भाषा में।
  • अमेरिका (21 CFR 101): उत्पाद का नाम, अमेरिकी और मीट्रिक दोनों इकाइयों में शुद्ध मात्रा, सामग्री, एलर्जन, पैकर या वितरक का नाम व व्यवसाय-स्थल, छूट न हो तो Nutrition Facts; और “Product of India” अंकन (19 CFR 134)।
  • खाड़ी देश: अरबी में विवरण (अरबी के साथ अंग्रेज़ी आम है), उत्पादन और समाप्ति तिथि, शुद्ध वज़न, मूल देश और आयातक का विवरण। मौजूदा नियम अपने आयातक से पक्के करें।
  • फूलों का स्रोत (जैसे सरसों या बहुपुष्पी) तभी लिखें, जब जाँच से पुष्टि हो; EU में मिश्रण पर मूल देशों के नाम लिखने होते हैं।
  • हर पैक और बोरी पर लॉट या बैच नंबर — FSSAI के लेबलिंग और प्रदर्शन विनियम, 2020 में यह ज़रूरी है, और हर आयातक देश इसी से माल की पहचान और वापसी करता है।
जाँच कहाँ कराएँ

EU जाने वाले शहद के लिए EIC की प्रयोगशालाएँ या EIC-अनुमोदित लैब लें (eicindia.gov.in)। NMR या C4 जाँच के लिए NABL निर्देशिका (nabl-india.org) में ऐसी लैब खोजें जिनके दायरे में ये विधियाँ हों; कुछ ख़रीदार विदेश की किसी तय लैब पर ज़ोर देते हैं — यह अनुबंध में तय करें।

इस उत्पाद के निर्यात के लाभ

  • इस लाइन पर RoDTEP वापसी

    प्राकृतिक शहद (0409 00 00): FOB का 0.5%, कोई मूल्य-सीमा नहीं। दर Appendix 4R (10 अक्टूबर 2024 से लागू) के अनुसार है; DGFT अधिसूचना 41/2026-27 ने 30 सितंबर 2026 को लागू दरें 31 दिसंबर 2026 तक बिना बदलाव जारी रखी हैं। दाम तय करने से पहले अपनी सटीक 8 अंकों की लाइन dgft.gov.in पर जाँच लें।

    DGFT — Appendix 4R, RoDTEP schedule for DTA exports w.e.f. 10 Oct 2024 (Notification No. 32, 30 Sep 2024) ↗
  • APEDA सहायता (भारत कृषि निर्यात योजना)

    APEDA की 2026-27 से 2030-31 की वित्तीय सहायता योजना पंजीकृत निर्यातकों, FPO और प्रसंस्करणकर्ताओं को पैकहाउस, कोल्ड चेन और उपचार संयंत्र, प्रयोगशाला जाँच और गुणवत्ता प्रणाली, तथा बाज़ार विकास (व्यापार मेले, परीक्षण खेप, ब्रांड पंजीकरण, विदेशी रिटेल में सूचीकरण शुल्क) में मदद देती है। ख़र्च करने से पहले हर घटक की शर्तें पढ़ें।

    APEDA — Bharat Krishi Niryat Yojana 2026-27 to 2030-31, operational guidelines (6 Oct 2026) ↗

कहाँ पंजीकरण कराएँ

  • APEDAAPEDA की अनुसूचित उपजों के लिए पंजीकरण-सह-सदस्यता प्रमाणपत्र (RCMC)। IEC मिलने के बाद DGFT पोर्टल पर आवेदन करें।dgft.gov.in ↗
  • FSSAIखाद्य व्यवसाय लाइसेंस। FSSAI के नियमों में खाद्य निर्यातकों को केंद्रीय लाइसेंस लेना होता है। FoSCoS पर आवेदन करें और जिस परिसर से माल पैक होता है, उसका लाइसेंस चालू रखें।foscos.fssai.gov.in ↗
  • Export Inspection Council (EIC)जिन बाज़ारों (EU सहित) को इसकी ज़रूरत है, उनके लिए EIC/EIA से शहद प्रसंस्करण इकाई की मंज़ूरी और निर्यात प्रमाणन।eicindia.gov.in ↗

गुणवत्ता और जाँच

  • मिलावट की जाँच: ख़रीदार आमतौर पर मिलाए गए शर्बत (सिरप) को पकड़ने के लिए NMR या C4-शुगर जाँच माँगते हैं।
  • FSSAI और ख़रीदार मानकों के अनुसार एंटीबायोटिक और कीटनाशक अवशेष, HMF और नमी।
  • जहाँ बाज़ार माँगे वहाँ EIC निर्यात प्रमाणपत्र (शहद निर्यात निरीक्षण के लिए अधिसूचित खाद्य श्रेणियों में से एक है)।
छोटी शुरुआत कैसे करें

ऐसे मधुमक्खी-पालक समूहों से ख़रीदें जिनके मधुवन (एपियरी) का पता लगाया जा सके, हर बैच की जाँच (NMR सहित) कराएँ, और खाड़ी के किसी पैकर को ड्रम या भारतीय दुकानों को बोतलबंद शहद बेचें। भाव MEP के बराबर या उससे ऊपर रखें, वरना कस्टम शिपिंग बिल पास नहीं करेगा।

जहाँ नए निर्यातक चूकते हैं

  • सस्ता शहद ख़रीदना जो NMR में फ़ेल हो — लौटाए गए ड्रम वापस लाना महँगा पड़ता है।
  • MEP से कम भाव पर बिल बनाना; खेप कस्टम पर रुक जाती है।
  • भारत से जाने वाले शहद पर अमेरिका में एंटी-डंपिंग शुल्क लगता है; अमेरिकी ख़रीदार को भाव देने से पहले अपने आपूर्तिकर्ता की मौजूदा दर जाँचें।

इसके लिए ख़ास दस्तावेज़

लागू योजनाएँ

स्रोत (6)
  1. APEDA — Natural Honey profile (exports and destinations 2025-26)
  2. DGFT Notification 09/2026-27 (10 Apr 2026) — honey MEP US$ 1,400/MT extended till 31 Dec 2026
  3. DGFT Notification 27/2025-26 (22 Aug 2025) — honey MEP cut from US$ 2,000 to US$ 1,400
  4. EIC — Executive instructions for export of honey
  5. PIB — EIC as facilitator of export quality (notified food categories)
  6. US International Trade Administration — anti-dumping and countervailing duties

व्यापार के आँकड़े

भारत से प्राकृतिक शहद का निर्यात — आँकड़ों में

वाणिज्य विभाग के TradeStat से, हर देश के लिए। US$ में, वित्त वर्ष (अप्रैल–मार्च)।

2025-26 में निर्यात
US$ 208 मिलियन
2020-21 से 2025-26 तक हर साल औसतन +16.5%
2024-25 से बदलाव
↑ +0.7%
US$ 206 मिलियन → US$ 208 मिलियन
ख़रीदार देश
54
औसत निर्यात मूल्य
US$ 1.82
प्रति किलो · 1,14,570 टन भेजा गया · पिछले साल US$ 2.05
संयुक्त राज्य अमेरिका: US$ 158 मिलियनसंयुक्त अरब अमीरात: US$ 15.9 मिलियनसऊदी अरब: US$ 5.2 मिलियनबांग्लादेश: US$ 2.1 मिलियनक़तर: US$ 1.9 मिलियनकनाडा: US$ 1.8 मिलियननीदरलैंड: US$ 1.6 मिलियनओमान: US$ 1.4 मिलियनजापान: US$ 1.4 मिलियननेपाल: US$ 1.2 मिलियनकुवैत: US$ 900 हज़ारऑस्ट्रेलिया: US$ 720 हज़ारमॉरीशस: US$ 650 हज़ारदक्षिण अफ्रीका: US$ 400 हज़ारयूनाइटेड किंगडम: US$ 320 हज़ारश्रीलंका: US$ 250 हज़ारसंयुक्त राज्य अमेरिका: US$ 158 मिलियनसंयुक्त राज्य अमेरिकासंयुक्त अरब अमीरात: US$ 15.9 मिलियनसंयुक्त अरब अमीरातसऊदी अरब: US$ 5.2 मिलियनबांग्लादेश: US$ 2.1 मिलियनबांग्लादेशक़तर: US$ 1.9 मिलियनकनाडा: US$ 1.8 मिलियननीदरलैंड: US$ 1.6 मिलियननीदरलैंडओमान: US$ 1.4 मिलियनजापान: US$ 1.4 मिलियनजापाननेपाल: US$ 1.2 मिलियननेपालकुवैत: US$ 900 हज़ारऑस्ट्रेलिया: US$ 720 हज़ारमॉरीशस: US$ 650 हज़ारदक्षिण अफ्रीका: US$ 400 हज़ारयूनाइटेड किंगडम: US$ 320 हज़ारश्रीलंका: US$ 250 हज़ारभारत
भारत से प्राकृतिक शहद कहाँ जाता है — हमारे 30 देशों में, 2025-26
2020-21: US$ 96.8 मिलियन972020-212021-22: US$ 164 मिलियन1642021-222022-23: US$ 203 मिलियन2032022-232023-24: US$ 178 मिलियन1782023-242024-25: US$ 206 मिलियन2062024-252025-26: US$ 208 मिलियन2082025-26
भारत का प्राकृतिक शहद निर्यात, साल-दर-साल · US$ मिलियन

दाम का चक्र

भारत के निर्यात का औसत दाम प्रति किलो, हर साल (कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा)। सबसे ऊँचा 2022-23 में, सबसे नीचा 2020-21 में — ऊपर-नीचे का फ़र्क़ 58%। दाम तय करते समय यह झूला याद रखें।

2020-21: US$ 1.61 प्रति किलो1.612021-22: US$ 2.20 प्रति किलो2022-23: US$ 2.54 प्रति किलो2.542024-25: US$ 2.05 प्रति किलो2025-26: US$ 1.82 प्रति किलो1.822020-212021-222022-232023-242024-252025-26
प्राकृतिक शहद का औसत निर्यात दाम · US$ प्रति किलो · बिंदीदार रेखा = बीच का साल उपलब्ध नहीं

आगे क्या: रुझान से अनुमान

पिछले सालों के रुझान को आगे बढ़ाकर बनाया गया अनुमान — किसी सरकारी संस्था का पूर्वानुमान नहीं। नीति, दाम या माँग का अचानक बदलाव इसमें शामिल नहीं है।

2020-21: US$ 96.8 मिलियन2020-212021-22: US$ 164 मिलियन2021-222022-23: US$ 203 मिलियन2022-232023-24: US$ 178 मिलियन2023-242024-25: US$ 206 मिलियन2024-252025-26: US$ 208 मिलियन2025-262026-27: US$ 264 मिलियन (US$ 202 मिलियन – US$ 346 मिलियन)2642026-272027-28: US$ 300 मिलियन (US$ 222 मिलियन – US$ 405 मिलियन)3002027-28
भारत का प्राकृतिक शहद निर्यात और अनुमान · खोखले बार = अनुमान, रेखा = संभावित दायरा
2027-28 तक: US$ 300 मिलियन

संभावित दायरा US$ 222 मिलियन से US$ 405 मिलियन।

रुझान
+13.3% प्रति वर्ष
फ़िट (R²)
0.64
आधार
6 साल के आधिकारिक आँकड़े

तरीका: सालाना निर्यात के लघुगणक पर सीधी रेखा (लॉग-लीनियर रिग्रेशन), दायरा ±1 मानक त्रुटि।

सबसे बड़े ख़रीदार देश

2025-26 में मूल्य के हिसाब से। बदलाव 2024-25 की तुलना में।

नाम2025-26बदलाव
1संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 158 मिलियन-2.5%
2संयुक्त अरब अमीरातUS$ 15.9 मिलियन-13.4%
3सऊदी अरबUS$ 5.2 मिलियन-9.5%
4पुर्तगालUS$ 3.9 मिलियन+26.5%
5बांग्लादेशUS$ 2.1 मिलियन+10.9%
6इज़राइलUS$ 2 मिलियन—
7क़तरUS$ 1.9 मिलियन-11%
8कनाडाUS$ 1.8 मिलियन+13.7%
9मोरक्कोUS$ 1.8 मिलियन+38.8%
10नीदरलैंडUS$ 1.6 मिलियन+552%
11बेल्जियमUS$ 1.5 मिलियन+3,600%
12ओमानUS$ 1.4 मिलियन+2.1%

कहाँ माँग बढ़ रही है, कहाँ घट रही है

केवल वे देश जो कम से कम US$ 1 मिलियन या भारत के इस निर्यात का 1% ख़रीदते हैं। 2024-25 से 2025-26 का बदलाव।

ज़्यादा माँग

  1. पुर्तगालUS$ 3.1 मिलियन → US$ 3.9 मिलियन+26.5%
  2. बांग्लादेशUS$ 1.9 मिलियन → US$ 2.1 मिलियन+10.9%

कम माँग

  1. लीबियाUS$ 2.3 मिलियन → US$ 1.2 मिलियन-46.3%
  2. संयुक्त अरब अमीरातUS$ 18.4 मिलियन → US$ 15.9 मिलियन-13.4%
  3. क़तरUS$ 2.1 मिलियन → US$ 1.9 मिलियन-11%

नए ख़रीदार: जिन्होंने 2024-25 में भारत से कुछ नहीं ख़रीदा और 2025-26 में ख़रीदा।

  • इज़राइल · US$ 2 मिलियन

किस रूप में कितना जाता है, और किस दाम पर

भारत का निर्यात 8-अंकीय टैरिफ़ लाइन के हिसाब से, 2025-26। औसत दाम = कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा (TradeStat), यानी एक लाइन के सभी शिपमेंट का औसत — किसी एक सौदे का दाम नहीं।

टैरिफ़ लाइनमूल्य 2025-26बदलावमात्राऔसत दाम
Honey, natural — natural honey0409 00 00US$ 208 मिलियन+0.7%1,14,570 टनUS$ 1.82 प्रति किलोपिछले साल US$ 2.05

दुनिया का बाज़ार

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज निर्यात और आयात, 2023 (वह नवीनतम साल जिसका लगभग सभी देशों ने आँकड़ा भेजा है)।

दुनिया का कुल आयात
US$ 2.2 बिलियन
2023
निर्यातकों में भारत
#4
140 देशों में
दुनिया के निर्यात में भारत का हिस्सा
8.1%
US$ 171 मिलियन
बाक़ी दुनिया का हिस्सा
US$ 1.95 बिलियन
दूसरे देशों का निर्यात

सबसे बड़े निर्यातक — आपके प्रतियोगी

  1. 1चीनUS$ 254 मिलियन 12%
  2. 2न्यूज़ीलैंडUS$ 243 मिलियन 11.5%
  3. 3अर्जेंटीनाUS$ 178 मिलियन 8.4%
  4. 4भारतUS$ 171 मिलियन 8.1%
  5. 5जर्मनीUS$ 124 मिलियन 5.8%
  6. 6यूक्रेनUS$ 121 मिलियन 5.7%
  7. 7स्पेनUS$ 114 मिलियन 5.4%
  8. 8ब्राज़ीलUS$ 85.3 मिलियन 4%
  9. 9हंगरीUS$ 65.3 मिलियन 3.1%
  10. 10मेक्सिकोUS$ 53.8 मिलियन 2.5%

दुनिया के सबसे बड़े ख़रीदार

  1. 1अमेरिकाUS$ 585 मिलियन 26.6%
  2. 2जर्मनीUS$ 225 मिलियन 10.2%
  3. 3जापानUS$ 145 मिलियन 6.6%
  4. 4फ़्रांसUS$ 117 मिलियन 5.3%
  5. 5यूनाइटेड किंगडमUS$ 112 मिलियन 5.1%
  6. 6इटलीUS$ 83.9 मिलियन 3.8%
  7. 7स्पेनUS$ 66.7 मिलियन 3%
  8. 8सऊदी अरबUS$ 66.3 मिलियन 3%
  9. 9चीनUS$ 63.6 मिलियन 2.9%
  10. 10पोलैंडUS$ 56.6 मिलियन 2.6%

मौक़ा: ये देश दुनिया से कितना ख़रीदते हैं, और भारत से कितना

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज आयात, देश के नवीनतम वर्ष का। लंबी हल्की पट्टी वह माँग है जो अभी दूसरे देश पूरी कर रहे हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 650 मिलियनभारत 23.3% · अंतर US$ 499 मिलियन
जर्मनीUS$ 242 मिलियनभारत 0% · अंतर US$ 242 मिलियन
जापानUS$ 137 मिलियनभारत 0.6% · अंतर US$ 136 मिलियन
यूनाइटेड किंगडमUS$ 112 मिलियनभारत 0% · अंतर US$ 112 मिलियन
फ़्रांसUS$ 110 मिलियनभारत 0.1% · अंतर US$ 110 मिलियन
नीदरलैंडUS$ 92.3 मिलियनभारत 0.1% · अंतर US$ 92.2 मिलियन
इटलीUS$ 70.5 मिलियनभारत 0% · अंतर US$ 70.5 मिलियन
स्पेनUS$ 66.3 मिलियनभारत 0% · अंतर US$ 66.3 मिलियन
सऊदी अरबUS$ 68.7 मिलियनभारत 8.6% · अंतर US$ 62.8 मिलियन
चीनUS$ 48.3 मिलियनभारत 0% · अंतर US$ 48.3 मिलियन

2023-24 की मात्रा TradeStat में दोगुनी दर्ज है, इसलिए वह साल औसत मूल्य में नहीं लिया गया। स्रोत: TradeStat — Export Import Data Bank, Department of Commerce · UN Comtrade database (United Nations Statistics Division) · आँकड़े लिए गए: 29 अक्टूबर 2026।

कदम-दर-कदम

प्राकृतिक शहद का निर्यात कैसे करें

भारत शहद के अग्रणी निर्यातकों में है; सबसे बड़ा ख़रीदार अमेरिका है, फिर खाड़ी और एशियाई बाज़ार। चीन, अर्जेंटीना, यूक्रेन, ब्राज़ील और वियतनाम मुख्य प्रतिद्वंद्वी हैं, जबकि न्यूज़ीलैंड महँगा मनुका शहद बेचता है। ख़रीदार अब मिलाई गई चीनी की चाशनी की कड़ी जाँच करते हैं, इसलिए शुद्धता की जाँच ही तय करती है कि कौन बेचेगा। मौक़े साफ़ जाँच-परिणाम वाले सरसों, बहुपुष्पी और जंगल शहद, जैविक शहद, और प्रवासी व स्वास्थ्य-खाद्य शेल्फ़ के लिए खुदरा पैक में हैं।

  1. 01MEP जाँचें

    शहद पर न्यूनतम निर्यात मूल्य है (31 दिसंबर 2026 तक US$ 1,400 प्रति टन FOB)। इससे नीचे दाम न बताएँ।

  2. 02अनुमोदित इकाई से काम करें

    प्रसंस्करण और पैकिंग EIC-अनुमोदित, FSSAI-लाइसेंस वाली इकाई में करें, ख़ासकर EU के लिए।

  3. 03ट्रेस होने वाला कच्चा शहद ख़रीदें

    स्थान, फूलों और इस्तेमाल दवाओं के रिकॉर्ड वाले पंजीकृत मधुमक्खी पालकों से ख़रीदें।

  4. 04शुद्धता और अवशेष जाँचें

    अंतिम दाम तय करने से पहले हर लॉट की Codex मानकों, C4 शर्करा या NMR, और एंटीबायोटिक की जाँच करें।

  5. 05बिना ज़्यादा गर्म किए छानें और पैक करें

    छानने के लिए केवल ज़रूरत भर हल्का गर्म करें; ड्रम भरकर लॉट नंबर के साथ सील करें।

  6. 06प्रमाणपत्र और लदान

    जहाँ ज़रूरी हो वहाँ EIC प्रमाणपत्र लें, शिपिंग बिल दाखिल करें और माल भेजें।

  7. 07भुगतान लें और फ़ाइल बंद करें

    मूल दस्तावेज़ अपने बैंक के ज़रिये भेजें (अग्रिम भुगतान हो तो सीधे ख़रीदार को)। पैसा आने पर e-BRC लें और जहाँ लागू हों, RoDTEP और ड्रॉबैक का दावा करें।

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सवाल-जवाब

प्राकृतिक शहद के निर्यात पर सवाल

ख़रीदार NMR जाँच क्यों माँगते हैं?
NMR आपके शहद की तुलना असली शहदों के डेटाबेस से करता है और ऐसी कई मिलाई गई चाशनियाँ पकड़ता है जो पुरानी जाँचें नहीं पकड़तीं।
क्या शहद निर्यात का न्यूनतम मूल्य है?
हाँ। 31 दिसंबर 2026 तक MEP US$ 1,400 प्रति टन FOB है (DGFT अधिसूचना 09/2026-27)। उसके बाद के बदलाव DGFT पर देखें।
मेरा शहद जम गया है। क्या यह ख़राब हो गया?
नहीं। जमना प्राकृतिक है, ख़ासकर सरसों के शहद में। ख़रीदार को पहले बता दें; कई इसे क्रीम्ड शहद के रूप में बेचते हैं।
क्या अमेरिका भारतीय शहद पर अतिरिक्त शुल्क लेता है?
अमेरिका ने भारत समेत कई देशों के शहद पर एंटी-डंपिंग शुल्क आदेश लगाए हैं। अपने निर्यातक की मौजूदा दर US International Trade Administration की साइट पर देखें।
क्या अपने शहद को “कच्चा” या “जैविक” कह सकता हूँ?
“जैविक” के लिए NPOP और ख़रीदार देश का प्रमाणन चाहिए। “कच्चा” का कोई एक क़ानूनी अर्थ नहीं है — आयातक देश के नियम देखें।
स्रोत (7)
  1. APEDA — Natural Honey profile
  2. EIC — Executive instructions for export of honey
  3. DGFT Notification 09/2026-27 (10 Apr 2026) — honey MEP US$ 1,400/MT till 31 Dec 2026
  4. US International Trade Administration — anti-dumping and countervailing duties
  5. Codex Alimentarius — list of standards
  6. Directorate of Marketing & Inspection — AGMARK grade standards (commodity-wise rules)
  7. NABL — National Accreditation Board for Testing and Calibration Laboratories (laboratory search)

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