Imports & Exportsनिर्यात शुरू करें

प्रोसेस्ड खाद्य

बिस्कुट और बेकरी उत्पाद का निर्यात

बिस्कुट, रस्क, कुकीज़ और पापड़ — लंबे टिकने वाले, भेजने में आसान, और प्रवासी, अफ़्रीकी, खाड़ी व पड़ोसी बाज़ारों में बिकने वाले।

निर्यात मुक्तHS 1905
HS कोड
1905
ब्रेड, पेस्ट्री, केक, बिस्कुट और अन्य बेकरी सामान: मीठे बिस्कुट (1905 31), वेफ़र, रस्क (1905 40), केक, पापड़ (1905 90 40), एक्सट्रूडेड स्नैक्स।
निर्यात नीति
निर्यात मुक्त
मुक्त। गेहूँ (1001) और आटे की लाइनों के निर्यात नियम बदलते रहे हैं — DGFT ने अप्रैल और अगस्त 2026 में फिर गेहूँ नीति बदली (अधिसूचना 13 और 35/2026-27)। हमने जो लाइनें बदली देखीं, उनमें 1905 के बिस्कुट नहीं थे; अपनी लाइन DGFT पर जाँचें।
पंजीकरण
5
IEC, GST और नीचे दिए गए
2025-26 में भारत का निर्यात
US$ 686 मिलियन
159 देशों को

क्या निर्यात होता है

भारत के बड़े बिस्कुट निर्माता पड़ोसी देशों, अफ़्रीका और खाड़ी को माल भेजते हैं, जबकि छोटी बेकरियाँ प्रवासी दुकानों को रस्क, नानख़टाई, खारी और पापड़ बेचती हैं। APEDA इन्हें अनाज से बने उत्पादों में गिनता है, जो 2025-26 में मुख्यतः अमेरिका, UAE, ब्रिटेन, नेपाल और कनाडा गए।

क़िस्में, ग्रेड और रूप

  • मीठे बिस्कुट और कुकीज़ (1905 31)ग्लूकोज़, क्रीम, डाइजेस्टिव और बटर कुकीज़।
  • रस्क और टोस्ट (1905 40)प्रवासियों की रोज़मर्रा की चीज़।
  • वेफ़र, केक और पेस्ट्रीलंबे टिकने वाले पैक केक और वेफ़र।
  • पापड़ और एक्सट्रूडेड स्नैक्सपापड़ की अपनी लाइन है (1905 90 40)।

कहाँ उगता या बनता है

  • महाराष्ट्र और गुजरातमुंबई, पुणे, अहमदाबाद और राजकोट — बिस्कुट, खारी, पापड़।
  • पंजाब, हरियाणा और दिल्ली NCRरस्क और कुकी निर्माता।
  • तमिलनाडु, कर्नाटक और उत्तराखंडबड़े बिस्कुट प्लांट।

निर्यात पैकिंग

  • गंतव्य के लेबलिंग क़ानून के अनुसार छपे खुदरा पैक, पैलेट पर मास्टर कार्टन में; प्रवासी ख़रीदारों के लिए मिश्रित-उत्पाद कंटेनर आम हैं।
  • टूट-फूट रोकने के लिए नमी-रोधी रैपर और मज़बूत कार्टन।

विदेश में ख़रीदार

  • अमेरिका, ब्रिटेन, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और खाड़ी के भारतीय और दक्षिण एशियाई किराना वितरक
  • अफ़्रीका, नेपाल और खाड़ी के वितरक
  • खाड़ी की हाइपरमार्केट शृंखलाएँ और उनके निजी लेबल

ख़रीदार किस गुणवत्ता की माँग करते हैं

नमी
कुरकुरेपन और शेल्फ़-लाइफ़ के लिए कम नमी, उत्पाद और ख़रीदार से तय
एलर्जन
गंतव्य की सूची के अनुसार नियंत्रित और घोषित (EU में 14 एलर्जन; अमेरिका में तिल शामिल)
योजक
केवल गंतव्य में अनुमत रंग, परिरक्षक और योजक, अनुमत मात्रा में
संदूषक
जहाँ गंतव्य तय करे, वहाँ ट्रांस-फ़ैट, एक्रिलामाइड और माइकोटॉक्सिन की सीमा
शेल्फ़-लाइफ़
ख़रीदार आमतौर पर पहुँचने पर कम से कम दो-तिहाई शेल्फ़-लाइफ़ बची चाहते हैं

प्रमाणपत्र

  • FSSAI licenceज़रूरीजिस परिसर में निर्यात के लिए खाद्य बनता, पैक या भंडारित होता है, उसके लिए FSSAI का केंद्रीय लाइसेंस। आवेदन FoSCoS पर।
  • APEDA RCMCज़रूरीAPEDA में पंजीकरण, जो DGFT पोर्टल पर RCMC के रूप में मिलता है। 15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप इसके बिना भी जा सकती है।
  • ISO 22000 / FSSC 22000अक्सर माँगा जाता हैखाद्य-सुरक्षा प्रबंधन प्रमाणन; FSSC 22000 को GFSI की मान्यता है, जिसे बड़े रिटेलर और ब्रांड देखते हैं।
  • BRCGS Food Safetyअक्सर माँगा जाता हैGFSI-मान्य मानक, जिसे ब्रिटेन और कई EU रिटेलर निजी लेबल के लिए माँगते हैं।
  • Halalअक्सर माँगा जाता हैखाड़ी, मलेशिया और इंडोनेशिया के कई ख़रीदार माँगते हैं। वही संस्था चुनें जिसे गंतव्य देश मानता हो।
  • US FDA food-facility registrationअक्सर माँगा जाता हैअमेरिका के लिए खाद्य बनाने वाली हर इकाई का FDA पंजीकरण ज़रूरी है, और हर खेप की पूर्व सूचना देनी होती है। डिब्बाबंद और अम्लीकृत खाद्य के लिए FCE/SID प्रक्रिया फ़ाइलिंग भी।

शिपिंग, भंडारण और टिकाऊपन

कंटेनर में कितना

20 या 40 फ़ुट के सूखे कंटेनर में पैलेट पर कार्टन; मिश्रित-उत्पाद लोड आम हैं।

कैसे भेजें

समुद्री माल-भाड़ा; नमूनों और पहले छोटे ऑर्डर के लिए LCL या हवाई।

भंडारण

ठंडी, सूखी और धूप से दूर जगह; गर्मियों में कंटेनर के अंदर की गर्मी से बचाएँ।

टिकाऊपन

सीलबंद पैक में बिस्कुट और रस्क के लिए आमतौर पर 6–12 महीने।

पैक और कार्टन पर क्या लिखें

  • EU के खुदरा पैक (विनियम 1169/2011): खाद्य का नाम, एलर्जन उभारकर लिखी सामग्री, शुद्ध मात्रा, बेस्ट-बिफ़ोर या यूज़-बाय तिथि, भंडारण की शर्तें, EU आयातक का नाम-पता, और जहाँ ज़रूरी हो मूल देश — बिक्री वाले देश की भाषा में।
  • अमेरिका (21 CFR 101): उत्पाद का नाम, अमेरिकी और मीट्रिक इकाइयों में शुद्ध मात्रा, सामग्री, मुख्य एलर्जन (तिल सहित), पैकर या वितरक का नाम व व्यवसाय-स्थल, छूट न हो तो Nutrition Facts, और “Product of India”।
  • खाड़ी देश: अरबी में विवरण (अरबी के साथ अंग्रेज़ी आम है), उत्पादन और समाप्ति तिथि, शुद्ध वज़न, मूल देश और आयातक का विवरण। मौजूदा नियम आयातक से पक्के करें।
  • कनाडा में अंग्रेज़ी और फ़्रेंच लेबल चाहिए; छपाई से पहले हर बाज़ार जाँचें।
  • हर पैक और कार्टन पर लॉट या बैच नंबर, बीजक और पैकिंग सूची से मेल खाता, ताकि माल की पहचान और वापसी हो सके।
जाँच कहाँ कराएँ

FSSAI-अधिसूचित प्रयोगशाला (fssai.gov.in → notified labs) या ऐसी NABL-मान्य लैब लें, जिसके दायरे में आपका उत्पाद और जाँच हो (nabl-india.org)। APEDA-मान्य लैब apeda.gov.in → Quality → Recognised Organisations पर हैं। नमूने भेजने से पहले ख़रीदार से पूछें कि वे किस लैब की रिपोर्ट मानते हैं।

इस उत्पाद के निर्यात के लाभ

  • इस लाइन पर RoDTEP वापसी

    बिस्कुट, वेफ़र, रस्क, केक, एक्सट्रूडेड स्नैक्स और पापड़ (1905 10 00 से 1905 90 40): FOB का 0.9%; अन्य बेकरी सामान (1905 90 90): 0.5%। दर Appendix 4R (10 अक्टूबर 2024 से लागू) के अनुसार है; DGFT अधिसूचना 41/2026-27 ने 30 सितंबर 2026 को लागू दरें 31 दिसंबर 2026 तक बिना बदलाव जारी रखी हैं। दाम तय करने से पहले अपनी सटीक 8 अंकों की लाइन dgft.gov.in पर जाँच लें।

    DGFT — Appendix 4R, RoDTEP schedule for DTA exports w.e.f. 10 Oct 2024 (Notification No. 32, 30 Sep 2024) ↗
  • APEDA सहायता (भारत कृषि निर्यात योजना)

    APEDA की 2026-27 से 2030-31 की वित्तीय सहायता योजना पंजीकृत निर्यातकों, FPO और प्रसंस्करणकर्ताओं को बुनियादी ढाँचे, प्रयोगशाला जाँच और गुणवत्ता प्रणाली, तथा बाज़ार विकास (व्यापार मेले, परीक्षण खेप, ब्रांड पंजीकरण) में मदद देती है। ख़र्च करने से पहले हर घटक की शर्तें पढ़ें।

    APEDA — Bharat Krishi Niryat Yojana 2026-27 to 2030-31, operational guidelines (6 Oct 2026) ↗

कहाँ पंजीकरण कराएँ

  • FSSAIखाद्य व्यवसाय लाइसेंस। खाद्य निर्यातक केंद्रीय लाइसेंस के दायरे में आते हैं; FoSCoS पर आवेदन करें और जिस परिसर में माल बनता या पैक होता है, उसका लाइसेंस चालू रखें।foscos.fssai.gov.in ↗
  • APEDAAPEDA की अनुसूचित वस्तुओं के लिए पंजीकरण-सह-सदस्यता प्रमाणपत्र (RCMC)। IEC मिलने के बाद DGFT पोर्टल पर आवेदन करें।dgft.gov.in ↗
  • Buyer-country food registrationकई आयातक देश विदेशी इकाई या उत्पाद का पंजीकरण माँगते हैं — जैसे अमेरिका में US FDA खाद्य-इकाई पंजीकरण, चीन के लिए GACC पंजीकरण, या कुछ खाड़ी देशों में उत्पाद पंजीकरण। APEDA का आयातक-देश नियम पेज देखें।apeda.gov.in ↗

गुणवत्ता और जाँच

  • गंतव्य के लिए बने लेबल: सामग्री, एलर्जन, शुद्ध मात्रा, बेस्ट-बिफ़ोर तारीख़, आयातक का विवरण और उस देश की ज़रूरी भाषा।
  • केवल वही रंग, परिरक्षक और योजक, जो गंतव्य देश में अनुमत हों, अनुमत मात्रा में।
  • एलर्जन नियंत्रण (गेहूँ/ग्लूटेन, दूध, मेवे, तिल, अंडा) और घोषणा; कुछ बाज़ारों में ट्रांस-फ़ैट और एक्रिलामाइड की सीमा।
  • NABL-मान्य या FSSAI-अधिसूचित लैब से सूक्ष्मजीव और शेल्फ़-लाइफ़ जाँच।
छोटी शुरुआत कैसे करें

दो-तीन लंबे टिकने वाले उत्पाद (रस्क, कुकीज़, पापड़) चुनें, कम से कम समुद्री यात्रा और छह महीने की शेल्फ़-लाइफ़ जाँचें, निर्यात लेबल छापें और किसी प्रवासी वितरक को मिश्रित LCL खेप भेजें। 15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप के लिए RCMC ज़रूरी नहीं है (DGFT अधिसूचना 36/2026-27); क़ानून से ज़रूरी लाइसेंस, जैसे FSSAI, फिर भी लागू रहते हैं।

जहाँ नए निर्यातक चूकते हैं

  • भारतीय लेबल के साथ माल भेजना — ग़लत प्रारूप, अघोषित एलर्जन या अननुमत रंग से माल रोका या नष्ट किया जाता है।
  • टूट-फूट और नमी — कमज़ोर कार्टन और ख़राब सीलिंग से बिस्कुट नरम हो जाते हैं या चूरा बन जाते हैं।

इसके लिए ख़ास दस्तावेज़

लागू योजनाएँ

स्रोत (6)
  1. APEDA — Cereal Preparations (exports and destinations, 2025-26)
  2. DGFT — Appendix 4R, RoDTEP schedule for DTA exports w.e.f. 10 Oct 2024 (Notification No. 32, 30 Sep 2024)
  3. DGFT Notification 35/2026-27 (24 Aug 2026) — amendment in the export policy of wheat
  4. APEDA — Importing countries’ regulations
  5. FSSAI — FoSCoS food licensing portal
  6. DGFT Notification 36/2026-27 (15 Sep 2026) — no RCMC needed for consignments up to ₹3 lakh FOB

व्यापार के आँकड़े

भारत से बिस्कुट और बेकरी उत्पाद का निर्यात — आँकड़ों में

वाणिज्य विभाग के TradeStat से, हर देश के लिए। US$ में, वित्त वर्ष (अप्रैल–मार्च)।

2025-26 में निर्यात
US$ 686 मिलियन
2020-21 से 2025-26 तक हर साल औसतन +12.8%
2024-25 से बदलाव
↑ +8.8%
US$ 630 मिलियन → US$ 686 मिलियन
ख़रीदार देश
159
औसत निर्यात मूल्य
US$ 1.46
प्रति किलो · 4,69,017 टन भेजा गया · पिछले साल US$ 1.52
संयुक्त राज्य अमेरिका: US$ 96.4 मिलियनसंयुक्त अरब अमीरात: US$ 49.1 मिलियनयूनाइटेड किंगडम: US$ 39.4 मिलियनकनाडा: US$ 29.7 मिलियनकेन्या: US$ 29.5 मिलियनसऊदी अरब: US$ 20.1 मिलियनऑस्ट्रेलिया: US$ 19.9 मिलियनदक्षिण अफ्रीका: US$ 18.8 मिलियनयमन: US$ 15.8 मिलियननेपाल: US$ 15.5 मिलियनबेनिन: US$ 14.9 मिलियनतंज़ानिया: US$ 13 मिलियननीदरलैंड: US$ 10.6 मिलियनसेनेगल: US$ 10 मिलियनओमान: US$ 9.5 मिलियनमोज़ाम्बिक: US$ 8.7 मिलियनमलेशिया: US$ 8 मिलियनघाना: US$ 7.6 मिलियनसंयुक्त राज्य अमेरिका: US$ 96.4 मिलियनसंयुक्त राज्य अमेरिकासंयुक्त अरब अमीरात: US$ 49.1 मिलियनसंयुक्त अरब अमीरातयूनाइटेड किंगडम: US$ 39.4 मिलियनयूनाइटेड किंगडमकनाडा: US$ 29.7 मिलियनकेन्या: US$ 29.5 मिलियनकेन्यासऊदी अरब: US$ 20.1 मिलियनऑस्ट्रेलिया: US$ 19.9 मिलियनऑस्ट्रेलियादक्षिण अफ्रीका: US$ 18.8 मिलियनदक्षिण अफ्रीकायमन: US$ 15.8 मिलियननेपाल: US$ 15.5 मिलियनबेनिन: US$ 14.9 मिलियनतंज़ानिया: US$ 13 मिलियननीदरलैंड: US$ 10.6 मिलियनसेनेगल: US$ 10 मिलियनओमान: US$ 9.5 मिलियनमोज़ाम्बिक: US$ 8.7 मिलियनमलेशिया: US$ 8 मिलियनघाना: US$ 7.6 मिलियनभारत
भारत से बिस्कुट और बेकरी उत्पाद कहाँ जाता है — हमारे 80 देशों में, 2025-26
2020-21: US$ 375 मिलियन3752020-212021-22: US$ 413 मिलियन4132021-222022-23: US$ 498 मिलियन4982022-232023-24: US$ 558 मिलियन5582023-242024-25: US$ 630 मिलियन6302024-252025-26: US$ 686 मिलियन6862025-26
भारत का बिस्कुट और बेकरी उत्पाद निर्यात, साल-दर-साल · US$ मिलियन

दाम का चक्र

भारत के निर्यात का औसत दाम प्रति किलो, हर साल (कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा)। सबसे ऊँचा 2021-22 में, सबसे नीचा 2025-26 में — ऊपर-नीचे का फ़र्क़ 6%। दाम तय करते समय यह झूला याद रखें।

2020-21: US$ 1.52 प्रति किलो2021-22: US$ 1.55 प्रति किलो1.552022-23: US$ 1.50 प्रति किलो2024-25: US$ 1.52 प्रति किलो2025-26: US$ 1.46 प्रति किलो1.462020-212021-222022-232023-242024-252025-26
बिस्कुट और बेकरी उत्पाद का औसत निर्यात दाम · US$ प्रति किलो · बिंदीदार रेखा = बीच का साल उपलब्ध नहीं

आगे क्या: रुझान से अनुमान

पिछले सालों के रुझान को आगे बढ़ाकर बनाया गया अनुमान — किसी सरकारी संस्था का पूर्वानुमान नहीं। नीति, दाम या माँग का अचानक बदलाव इसमें शामिल नहीं है।

2020-21: US$ 375 मिलियन2020-212021-22: US$ 413 मिलियन2021-222022-23: US$ 498 मिलियन2022-232023-24: US$ 558 मिलियन2023-242024-25: US$ 630 मिलियन2024-252025-26: US$ 686 मिलियन2025-262026-27: US$ 799 मिलियन (US$ 769 मिलियन – US$ 830 मिलियन)7992026-272027-28: US$ 906 मिलियन (US$ 868 मिलियन – US$ 946 मिलियन)9062027-28
भारत का बिस्कुट और बेकरी उत्पाद निर्यात और अनुमान · खोखले बार = अनुमान, रेखा = संभावित दायरा
2027-28 तक: US$ 906 मिलियन

संभावित दायरा US$ 868 मिलियन से US$ 946 मिलियन।

रुझान
+13.4% प्रति वर्ष
फ़िट (R²)
0.99
आधार
6 साल के आधिकारिक आँकड़े

तरीका: सालाना निर्यात के लघुगणक पर सीधी रेखा (लॉग-लीनियर रिग्रेशन), दायरा ±1 मानक त्रुटि।

सबसे बड़े ख़रीदार देश

2025-26 में मूल्य के हिसाब से। बदलाव 2024-25 की तुलना में।

नाम2025-26बदलाव
1संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 96.4 मिलियन-15.8%
2संयुक्त अरब अमीरातUS$ 49.1 मिलियन-1.3%
3यूनाइटेड किंगडमUS$ 39.4 मिलियन+9.6%
4कनाडाUS$ 29.7 मिलियन-12.7%
5केन्याUS$ 29.5 मिलियन+59.1%
6सऊदी अरबUS$ 20.1 मिलियन-4.9%
7ऑस्ट्रेलियाUS$ 19.9 मिलियन-4.1%
8कैमरूनUS$ 19.3 मिलियन+120.5%
9दक्षिण अफ्रीकाUS$ 18.8 मिलियन+15.8%
10डोमिनिकन गणराज्यUS$ 18.6 मिलियन+9.3%
11यमनUS$ 15.8 मिलियन+8.2%
12नेपालUS$ 15.5 मिलियन-1.1%

कहाँ माँग बढ़ रही है, कहाँ घट रही है

केवल वे देश जो कम से कम US$ 1 मिलियन या भारत के इस निर्यात का 1% ख़रीदते हैं। 2024-25 से 2025-26 का बदलाव।

ज़्यादा माँग

  1. बेनिनUS$ 5.3 मिलियन → US$ 14.9 मिलियन+180.3%
  2. कैमरूनUS$ 8.7 मिलियन → US$ 19.3 मिलियन+120.5%
  3. युगांडाUS$ 3.9 मिलियन → US$ 7.9 मिलियन+101%
  4. कांगोUS$ 5.3 मिलियन → US$ 9.7 मिलियन+83.2%
  5. मोज़ाम्बिकUS$ 5.4 मिलियन → US$ 8.7 मिलियन+63.1%
  6. सेनेगलUS$ 6.2 मिलियन → US$ 10 मिलियन+62.3%
  7. केन्याUS$ 18.6 मिलियन → US$ 29.5 मिलियन+59.1%
  8. सोमालियाUS$ 6.4 मिलियन → US$ 8.3 मिलियन+30%

कम माँग

  1. ओमानUS$ 11.7 मिलियन → US$ 9.5 मिलियन-19%
  2. संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 114 मिलियन → US$ 96.4 मिलियन-15.8%
  3. कनाडाUS$ 34 मिलियन → US$ 29.7 मिलियन-12.7%
  4. चाडUS$ 7.1 मिलियन → US$ 6.2 मिलियन-12.6%

किस रूप में कितना जाता है, और किस दाम पर

भारत का निर्यात 8-अंकीय टैरिफ़ लाइन के हिसाब से, 2025-26। औसत दाम = कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा (TradeStat), यानी एक लाइन के सभी शिपमेंट का औसत — किसी एक सौदे का दाम नहीं।

टैरिफ़ लाइनमूल्य 2025-26बदलावमात्राऔसत दाम
Food preparations, sweet biscuits, whether or not containing cocoa — sweet biscuits1905 31 00US$ 413 मिलियन+12.8%3,44,185 टनUS$ 1.20 प्रति किलोपिछले साल US$ 1.25
Other bread,pstry,rice papr and smlr products1905 90 90 · Food preparations, bakers' wares in heading no. 1605, whether or not containing cocoa, communion wafers…US$ 74 मिलियन-5.6%33,308 टनUS$ 2.22 प्रति किलोपिछले साल US$ 2.19
Food preparations, bakers' wares in heading no. 1605, whether or not containing cocoa, communion wafers… — papad1905 90 40US$ 54.2 मिलियन-4.9%18,967 टनUS$ 2.86 प्रति किलोपिछले साल US$ 2.88
Biscuits not elsewhere specified or includinguded1905 90 20 · Food preparations, bakers' wares in heading no. 1605, whether or not containing cocoa, communion wafers…US$ 44.8 मिलियन+9.7%30,095 टनUS$ 1.49 प्रति किलोपिछले साल US$ 1.49
Coated with chocolate or contng chocolate1905 32 11 · Food preparations, waffles and wafers, whether or not containing cocoaUS$ 29.4 मिलियन+22.3%7,074 टनUS$ 4.15 प्रति किलोपिछले साल US$ 3.40
Rusks toasted bread and smlr toasted prdcts1905 40 00 · Food preparations, rusks, toasted bread and similar toasted products, whether or not containing cocoaUS$ 27.3 मिलियन+5.4%13,639 टनUS$ 2.00 प्रति किलोपिछले साल US$ 2.12
Extruded or expanded products,savour , or salted1905 90 30 · Food preparations, bakers' wares in heading no. 1605, whether or not containing cocoa, communion wafers…US$ 18.4 मिलियन+12.3%12,738 टनUS$ 1.44 प्रति किलोपिछले साल US$ 1.50
Food preparations, bakers' wares in heading no. 1605, whether or not containing cocoa, communion wafers… — pastries and cakes1905 90 10US$ 13.2 मिलियन-0.4%3,765 टनUS$ 3.51 प्रति किलोपिछले साल US$ 3.57
Food preparations, waffles and wafers, whether or not containing cocoa — other waffles and wafers1905 32 90US$ 11.4 मिलियन+53.4%5,001 टनUS$ 2.27 प्रति किलोपिछले साल US$ 2.41
Food preparations, crispbread, whether or not containing cocoa — crisp bread1905 10 00US$ 430 हज़ार-41.1%158 टनUS$ 2.72 प्रति किलोपिछले साल US$ 5.00
Others-of-other bread,pstry,rice papr and smlr products1905 90 59 · Food preparations, bakers' wares in heading no. 1605, whether or not containing cocoa, communion wafers…US$ 150 हज़ार-68.7%59 टनUS$ 2.52 प्रति किलोपिछले साल US$ 2.00
Food preparations, gingerbread and the like, whether or not containing cocoa — gingerbread and the like1905 20 00US$ 50 हज़ार0%24 टनUS$ 2.05 प्रति किलोपिछले साल US$ 1.98
Coated with chocolate or containing chocolate1905 90 51 · Food preparations, bakers' wares in heading no. 1605, whether or not containing cocoa, communion wafers…US$ 10 हज़ार-88.9%2.3 टनUS$ 4.30 प्रति किलोपिछले साल US$ 2.77

दुनिया का बाज़ार

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज निर्यात और आयात, 2023 (वह नवीनतम साल जिसका लगभग सभी देशों ने आँकड़ा भेजा है)।

दुनिया का कुल आयात
US$ 54.6 बिलियन
2023
निर्यातकों में भारत
#21
156 देशों में
दुनिया के निर्यात में भारत का हिस्सा
1%
US$ 541 मिलियन
बाक़ी दुनिया का हिस्सा
US$ 54.3 बिलियन
दूसरे देशों का निर्यात

सबसे बड़े निर्यातक — आपके प्रतियोगी

  1. 1जर्मनीUS$ 5.8 बिलियन 10.6%
  2. 2कनाडाUS$ 5.29 बिलियन 9.7%
  3. 3इटलीUS$ 4.11 बिलियन 7.5%
  4. 4फ़्रांसUS$ 3.38 बिलियन 6.2%
  5. 5पोलैंडUS$ 3.29 बिलियन 6%
  6. 6बेल्जियमUS$ 3.06 बिलियन 5.6%
  7. 7नीदरलैंडUS$ 3.03 बिलियन 5.5%
  8. 8मेक्सिकोUS$ 2.61 बिलियन 4.8%
  9. 9अमेरिकाUS$ 2.61 बिलियन 4.8%
  10. 10स्पेनUS$ 2.02 बिलियन 3.7%

दुनिया के सबसे बड़े ख़रीदार

  1. 1अमेरिकाUS$ 10.6 बिलियन 19.4%
  2. 2यूनाइटेड किंगडमUS$ 4.34 बिलियन 8%
  3. 3जर्मनीUS$ 3.95 बिलियन 7.2%
  4. 4फ़्रांसUS$ 3.19 बिलियन 5.8%
  5. 5कनाडाUS$ 2.17 बिलियन 4%
  6. 6नीदरलैंडUS$ 2.12 बिलियन 3.9%
  7. 7बेल्जियमUS$ 1.63 बिलियन 3%
  8. 8इटलीUS$ 1.38 बिलियन 2.5%
  9. 9स्पेनUS$ 1.11 बिलियन 2%
  10. 10ऑस्ट्रियाUS$ 1.03 बिलियन 1.9%

मौक़ा: ये देश दुनिया से कितना ख़रीदते हैं, और भारत से कितना

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज आयात, देश के नवीनतम वर्ष का। लंबी हल्की पट्टी वह माँग है जो अभी दूसरे देश पूरी कर रहे हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 11.7 बिलियनभारत 1.8% · अंतर US$ 11.4 बिलियन
यूनाइटेड किंगडमUS$ 4.34 बिलियनभारत 0.8% · अंतर US$ 4.31 बिलियन
जर्मनीUS$ 4.01 बिलियनभारत 0.2% · अंतर US$ 4 बिलियन
फ़्रांसUS$ 3.35 बिलियनभारत 0.1% · अंतर US$ 3.34 बिलियन
कनाडाUS$ 2.31 बिलियनभारत 2.2% · अंतर US$ 2.26 बिलियन
नीदरलैंडUS$ 2.23 बिलियनभारत 0.4% · अंतर US$ 2.22 बिलियन
इटलीUS$ 1.41 बिलियनभारत 0.1% · अंतर US$ 1.41 बिलियन
स्पेनUS$ 1.1 बिलियनभारत 0.1% · अंतर US$ 1.1 बिलियन
चीनUS$ 952 मिलियनभारत 0.2% · अंतर US$ 950 मिलियन
ऑस्ट्रेलियाUS$ 974 मिलियनभारत 3.1% · अंतर US$ 943 मिलियन

2023-24 की मात्रा TradeStat में दोगुनी दर्ज है, इसलिए वह साल औसत मूल्य में नहीं लिया गया। स्रोत: TradeStat — Export Import Data Bank, Department of Commerce · UN Comtrade database (United Nations Statistics Division) · आँकड़े लिए गए: 29 अक्टूबर 2026।

कदम-दर-कदम

बिस्कुट और बेकरी उत्पाद का निर्यात कैसे करें

बड़े भारतीय बिस्कुट निर्माता पहले से दक्षिण एशिया, अफ़्रीका और खाड़ी में बेचते हैं, जहाँ उनका मुक़ाबला ज़्यादातर दाम पर तुर्की, मलेशियाई, इंडोनेशियाई और यूरोपीय ब्रांडों से है। छोटी बेकरियाँ प्रवासी दुकानों में रस्क, नानख़टाई, खारी और पापड़ जैसे उत्पादों से जीतती हैं, जिन्हें मुख्यधारा के ब्रांड नहीं बनाते। APEDA के अनुसार 2025-26 में अनाज से बने उत्पाद मुख्यतः अमेरिका, UAE, ब्रिटेन, नेपाल और कनाडा गए। मौक़े खाड़ी और अफ़्रीकी रिटेलरों के निजी लेबल और स्वास्थ्य-सजग ख़रीदारों के लिए बाजरा-आधारित या साफ़-लेबल बेकरी में हैं।

  1. 01लंबे टिकने वाले उत्पाद चुनें

    ऐसे उत्पाद चुनें जो परिवहन और महीनों शेल्फ़ पर टिक सकें।

  2. 02सामग्री जाँचें

    वसा, रंग, इमल्सीफ़ायर और दावों को गंतव्य के नियमों से जाँचें।

  3. 03शेल्फ़-लाइफ़ जाँचें

    निर्यात पैकिंग में त्वरित शेल्फ़-लाइफ़ और नमी जाँच करें।

  4. 04निर्यात लेबल बनाएँ

    गंतव्य के क़ानून के अनुसार लेबल बनाएँ — भारतीय लेबल नहीं — और छपाई से पहले आयातक से मंज़ूर कराएँ।

  5. 05विदेश में पंजीकरण

    अमेरिका के लिए FDA इकाई पंजीकरण; जहाँ ज़रूरी हो उत्पाद पंजीकरण।

  6. 06बुकिंग, स्टफ़िंग और फ़ाइलिंग

    कंटेनर बुक करें, लदान-पूर्व जाँच के साथ भरें, ICEGATE पर शिपिंग बिल दाखिल करें और मूल प्रमाणपत्र व ज़रूरी स्वास्थ्य प्रमाणपत्र लें।

  7. 07भुगतान लें और फ़ाइल बंद करें

    मूल दस्तावेज़ अपने बैंक के ज़रिये भेजें (अग्रिम भुगतान हो तो सीधे ख़रीदार को)। पैसा आने पर e-BRC लें और जहाँ लागू हों, RoDTEP और ड्रॉबैक का दावा करें।

ख़रीदारों से मिलें

व्यापार मेले

सवाल-जवाब

बिस्कुट और बेकरी उत्पाद के निर्यात पर सवाल

क्या गेहूँ नीति बिस्कुट के लिए समस्या है?
DGFT ने अप्रैल और अगस्त 2026 में गेहूँ निर्यात नीति बदली, पर हमने जो लाइनें बदली देखीं, उनमें 1905 के बिस्कुट नहीं थे। DGFT पर अपनी लाइन जाँचें।
बिस्कुट को नरम होने से कैसे रोकें?
नमी-रोधी फ़िल्म लगाएँ, अच्छी सील करें और नम भंडारण से बचें।
कौन-सा RoDTEP लागू है?
बिस्कुट, रस्क, केक, पापड़ और एक्सट्रूडेड स्नैक्स: FOB का 0.9%; अन्य बेकरी सामान 0.5%।
क्या विदेश में अपना भारतीय लेबल चल सकता है?
शायद ही। हर बाज़ार का अपना लेबल क़ानून है — अलग निर्यात लेबल बनाएँ और आयातक से मंज़ूर कराएँ।
क्या पहली छोटी खेप के लिए RCMC चाहिए?
15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप बिना RCMC के जा सकती है (DGFT अधिसूचना 36/2026-27)। FSSAI और दूसरे क़ानूनी लाइसेंस फिर भी लागू हैं, और ज़्यादातर निर्यात लाभों के दावे के लिए RCMC चाहिए।
स्रोत (6)
  1. APEDA — Cereal Preparations (exports and destinations, 2025-26)
  2. DGFT — Appendix 4R, RoDTEP schedule for DTA exports w.e.f. 10 Oct 2024 (Notification No. 32, 30 Sep 2024)
  3. DGFT Notification 35/2026-27 (24 Aug 2026) — amendment in the export policy of wheat
  4. EU — Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers
  5. US eCFR — 21 CFR Part 101, food labelling
  6. FSSAI — Notified food testing laboratories

बिस्कुट और बेकरी उत्पाद कौन ख़रीदता है

सभी देश →

प्रोसेस्ड खाद्य में और

सभी उत्पाद →