Imports & Exportsनिर्यात शुरू करें

प्रोसेस्ड खाद्य

खाने को तैयार और अन्य खाद्य तैयारियाँ का निर्यात

इंस्टेंट मिक्स, मिठाइयाँ, रिटॉर्ट भोजन और खाद्य सांद्र — एक व्यापक लाइन, जिसमें सही वर्गीकरण और लेबल ज़रूरी।

निर्यात मुक्तHS 2106
HS कोड
2106
अन्यत्र न दर्ज खाद्य तैयारियाँ: प्रोटीन सांद्र (2106 10), शरबत, इंस्टेंट मिक्स, पेय सांद्र, फ़्लेवरिंग, कस्टर्ड पाउडर और अन्य तैयारियाँ (2106 90)।
निर्यात नीति
निर्यात मुक्त
ज़्यादातर लाइनें मुक्त। DGFT पर अपनी 8 अंकों की लाइन जाँचें; मांस, दूध या अंडे वाले तैयार भोजन पर आयातक देश के पशु-उत्पाद नियम भी लागू होते हैं।
पंजीकरण
5
IEC, GST और नीचे दिए गए
2025-26 में भारत का निर्यात
US$ 958 मिलियन
175 देशों को

क्या निर्यात होता है

शीर्षक 2106 में कई ऐसे भारतीय खाद्य आते हैं जो कहीं और फ़िट नहीं होते: डोसा और इडली मिक्स, गुलाब जामुन मिक्स, शरबत और पेय सांद्र, प्रोटीन पाउडर, फ़्लेवरिंग और कई खाने को तैयार चीज़ें। ख़रीदार प्रवासी वितरक और खाद्य निर्माता हैं। APEDA इनमें से ज़्यादातर को विविध तैयारियों में गिनता है, जो 2025-26 में मुख्यतः अमेरिका, UAE, मलेशिया, ब्रिटेन और ऑस्ट्रेलिया गईं।

क़िस्में, ग्रेड और रूप

  • इंस्टेंट मिक्सडोसा, इडली, ढोकला, उपमा, गुलाब जामुन और हलवा मिक्स।
  • शरबत और पेय सांद्र (2106 90 11, 2106 90 50)गुलाब, ख़स और फल शरबत।
  • प्रोटीन सांद्र (2106 10)सोया और अन्य टेक्सचर्ड प्रोटीन।
  • खाने को तैयार और अन्य तैयारियाँ (2106 90 99)कई रिटॉर्ट और फ़्रोज़न भारतीय व्यंजन — जाँचें कि कोई ज़्यादा सटीक शीर्षक तो लागू नहीं।

कहाँ उगता या बनता है

  • कर्नाटक और तमिलनाडुइंस्टेंट मिक्स और रिटॉर्ट खाद्य (बेंगलुरु, मैसूरु, चेन्नई, कोयंबटूर)।
  • गुजरात और महाराष्ट्रस्नैक मिक्स, शरबत और तैयार खाद्य।
  • पंजाब और दिल्ली NCRखाने को तैयार और फ़्रोज़न भोजन।

निर्यात पैकिंग

  • गंतव्य के लेबलिंग क़ानून के अनुसार छपे खुदरा पैक, पैलेट पर मास्टर कार्टन में; प्रवासी ख़रीदारों के लिए मिश्रित-उत्पाद कंटेनर आम हैं।
  • कार्टन में रिटॉर्ट पाउच; फ़्रोज़न भोजन रीफ़र में।

विदेश में ख़रीदार

  • अमेरिका, ब्रिटेन, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और खाड़ी के भारतीय और दक्षिण एशियाई किराना वितरक
  • खाड़ी की हाइपरमार्केट शृंखलाएँ और उनके निजी लेबल
  • थोक में सामग्री ख़रीदने वाले खाद्य निर्माता

ख़रीदार किस गुणवत्ता की माँग करते हैं

वर्गीकरण
2106 अवशिष्ट है — पक्का करें कि कोई ज़्यादा सटीक शीर्षक (1904, 2005, 2103, 1601–1605) लागू नहीं
प्रक्रिया
बताई गई शेल्फ़-लाइफ़ के लिए रिटॉर्ट, सुखाने या जमाने की प्रक्रिया प्रमाणित
योजक
केवल गंतव्य में अनुमत रंग, परिरक्षक और योजक, अनुमत मात्रा में
सूक्ष्मजीव विज्ञान
गंतव्य के सूक्ष्मजीव मानदंड और ख़रीदार के विनिर्देश के अनुरूप
एलर्जन
गंतव्य की सूची के अनुसार नियंत्रित और घोषित (EU में 14 एलर्जन; अमेरिका में तिल शामिल)

प्रमाणपत्र

  • FSSAI licenceज़रूरीजिस परिसर में निर्यात के लिए खाद्य बनता, पैक या भंडारित होता है, उसके लिए FSSAI का केंद्रीय लाइसेंस। आवेदन FoSCoS पर।
  • APEDA RCMCज़रूरीAPEDA में पंजीकरण, जो DGFT पोर्टल पर RCMC के रूप में मिलता है। 15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप इसके बिना भी जा सकती है।
  • ISO 22000 / FSSC 22000अक्सर माँगा जाता हैखाद्य-सुरक्षा प्रबंधन प्रमाणन; FSSC 22000 को GFSI की मान्यता है, जिसे बड़े रिटेलर और ब्रांड देखते हैं।
  • BRCGS Food Safetyअक्सर माँगा जाता हैGFSI-मान्य मानक, जिसे ब्रिटेन और कई EU रिटेलर निजी लेबल के लिए माँगते हैं।
  • HACCPअक्सर माँगा जाता हैखाद्य-सुरक्षा योजना, जो प्रसंस्करण के हर चरण के ख़तरों को नियंत्रित करती है। ज़्यादातर आयातक इसे माँगते हैं।
  • Halalअक्सर माँगा जाता हैखाड़ी, मलेशिया और इंडोनेशिया के कई ख़रीदार माँगते हैं। वही संस्था चुनें जिसे गंतव्य देश मानता हो।
  • US FDA food-facility registrationअक्सर माँगा जाता हैअमेरिका के लिए खाद्य बनाने वाली हर इकाई का FDA पंजीकरण ज़रूरी है, और हर खेप की पूर्व सूचना देनी होती है। डिब्बाबंद और अम्लीकृत खाद्य के लिए FCE/SID प्रक्रिया फ़ाइलिंग भी।

शिपिंग, भंडारण और टिकाऊपन

कंटेनर में कितना

मिक्स और रिटॉर्ट पाउच के लिए सूखे कंटेनर; फ़्रोज़न भोजन के लिए –18 °C के रीफ़र।

कैसे भेजें

समुद्री माल-भाड़ा; नमूनों के लिए हवाई।

भंडारण

सामान्य तापमान वाले उत्पादों के लिए ठंडा और सूखा; फ़्रोज़न के लिए बिना टूटी कोल्ड चेन।

टिकाऊपन

उत्पाद के अनुसार सूखे मिक्स के लिए आमतौर पर 6–12 महीने और रिटॉर्ट पाउच के लिए 12–18 महीने।

पैक और कार्टन पर क्या लिखें

  • EU के खुदरा पैक (विनियम 1169/2011): खाद्य का नाम, एलर्जन उभारकर लिखी सामग्री, शुद्ध मात्रा, बेस्ट-बिफ़ोर या यूज़-बाय तिथि, भंडारण की शर्तें, EU आयातक का नाम-पता, और जहाँ ज़रूरी हो मूल देश — बिक्री वाले देश की भाषा में।
  • अमेरिका (21 CFR 101): उत्पाद का नाम, अमेरिकी और मीट्रिक इकाइयों में शुद्ध मात्रा, सामग्री, मुख्य एलर्जन (तिल सहित), पैकर या वितरक का नाम व व्यवसाय-स्थल, छूट न हो तो Nutrition Facts, और “Product of India”।
  • खाड़ी देश: अरबी में विवरण (अरबी के साथ अंग्रेज़ी आम है), उत्पादन और समाप्ति तिथि, शुद्ध वज़न, मूल देश और आयातक का विवरण। मौजूदा नियम आयातक से पक्के करें।
  • हर पैक और कार्टन पर लॉट या बैच नंबर, बीजक और पैकिंग सूची से मेल खाता, ताकि माल की पहचान और वापसी हो सके।
जाँच कहाँ कराएँ

सूक्ष्मजीव, पोषण और शेल्फ़-लाइफ़ जाँच के लिए FSSAI-अधिसूचित या NABL-मान्य लैब (fssai.gov.in, nabl-india.org) लें। रिटॉर्ट खाद्य के लिए ताप-प्रक्रिया किसी योग्य प्रोसेस अथॉरिटी से तय होनी चाहिए।

इस उत्पाद के निर्यात के लाभ

  • इस लाइन पर RoDTEP वापसी

    2106 90 की ज़्यादातर खाद्य तैयारियाँ (शरबत, मिक्स, फ़्लेवरिंग, अन्य तैयारियाँ): FOB का 0.9%। प्रोटीन सांद्र (2106 10 00): 2%, अधिकतम ₹2.70 प्रति किलो। पान मसाला (2106 90 20): शून्य। दर Appendix 4R (10 अक्टूबर 2024 से लागू) के अनुसार है; DGFT अधिसूचना 41/2026-27 ने 30 सितंबर 2026 को लागू दरें 31 दिसंबर 2026 तक बिना बदलाव जारी रखी हैं। दाम तय करने से पहले अपनी सटीक 8 अंकों की लाइन dgft.gov.in पर जाँच लें।

    DGFT — Appendix 4R, RoDTEP schedule for DTA exports w.e.f. 10 Oct 2024 (Notification No. 32, 30 Sep 2024) ↗
  • APEDA सहायता (भारत कृषि निर्यात योजना)

    APEDA की 2026-27 से 2030-31 की वित्तीय सहायता योजना पंजीकृत निर्यातकों, FPO और प्रसंस्करणकर्ताओं को बुनियादी ढाँचे, प्रयोगशाला जाँच और गुणवत्ता प्रणाली, तथा बाज़ार विकास (व्यापार मेले, परीक्षण खेप, ब्रांड पंजीकरण) में मदद देती है। ख़र्च करने से पहले हर घटक की शर्तें पढ़ें।

    APEDA — Bharat Krishi Niryat Yojana 2026-27 to 2030-31, operational guidelines (6 Oct 2026) ↗

कहाँ पंजीकरण कराएँ

  • FSSAIखाद्य व्यवसाय लाइसेंस। खाद्य निर्यातक केंद्रीय लाइसेंस के दायरे में आते हैं; FoSCoS पर आवेदन करें और जिस परिसर में माल बनता या पैक होता है, उसका लाइसेंस चालू रखें।foscos.fssai.gov.in ↗
  • APEDAAPEDA की अनुसूचित वस्तुओं के लिए पंजीकरण-सह-सदस्यता प्रमाणपत्र (RCMC)। IEC मिलने के बाद DGFT पोर्टल पर आवेदन करें।dgft.gov.in ↗
  • Buyer-country food registrationकई आयातक देश विदेशी इकाई या उत्पाद का पंजीकरण माँगते हैं — जैसे अमेरिका में US FDA खाद्य-इकाई पंजीकरण, चीन के लिए GACC पंजीकरण, या कुछ खाड़ी देशों में उत्पाद पंजीकरण। APEDA का आयातक-देश नियम पेज देखें।apeda.gov.in ↗

गुणवत्ता और जाँच

  • गंतव्य के लिए बने लेबल: सामग्री, एलर्जन, शुद्ध मात्रा, बेस्ट-बिफ़ोर तारीख़, आयातक का विवरण और उस देश की ज़रूरी भाषा।
  • केवल वही रंग, परिरक्षक और योजक, जो गंतव्य देश में अनुमत हों, अनुमत मात्रा में।
  • NABL-मान्य या FSSAI-अधिसूचित लैब से सूक्ष्मजीव और शेल्फ़-लाइफ़ जाँच।
  • अमेरिका के लिए रिटॉर्ट या डिब्बाबंद तैयार भोजन में कम-अम्लीय डिब्बाबंद खाद्य की FDA प्रक्रिया फ़ाइलिंग ज़रूरी।
छोटी शुरुआत कैसे करें

सूखे मिक्स (डोसा, इडली, ढोकला, गुलाब जामुन) से शुरुआत करें — कम जोखिम और लंबी उम्र — किसी एक प्रवासी वितरक के लिए मिश्रित LCL कंटेनर में। 15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप के लिए RCMC ज़रूरी नहीं है (DGFT अधिसूचना 36/2026-27); क़ानून से ज़रूरी लाइसेंस, जैसे FSSAI, फिर भी लागू रहते हैं।

जहाँ नए निर्यातक चूकते हैं

  • ग़लत वर्गीकरण — 2106 बचा हुआ (अवशिष्ट) शीर्षक है; जो उत्पाद किसी ज़्यादा सटीक शीर्षक में आता है, उसे वहीं जाना होगा, जिससे शुल्क और RoDTEP बदलते हैं।
  • US FDA इकाई पंजीकरण या पूर्व सूचना न देना — अमेरिकी बंदरगाह पर खेप लौटा दी जाती है।

इसके लिए ख़ास दस्तावेज़

लागू योजनाएँ

स्रोत (5)
  1. APEDA — Miscellaneous Preparations (exports and destinations, 2025-26)
  2. DGFT — Appendix 4R, RoDTEP schedule for DTA exports w.e.f. 10 Oct 2024 (Notification No. 32, 30 Sep 2024)
  3. APEDA — Importing countries’ regulations
  4. FSSAI — FoSCoS food licensing portal
  5. DGFT Notification 36/2026-27 (15 Sep 2026) — no RCMC needed for consignments up to ₹3 lakh FOB

व्यापार के आँकड़े

भारत से खाने को तैयार और अन्य खाद्य तैयारियाँ का निर्यात — आँकड़ों में

वाणिज्य विभाग के TradeStat से, हर देश के लिए। US$ में, वित्त वर्ष (अप्रैल–मार्च)।

2025-26 में निर्यात
US$ 958 मिलियन
2020-21 से 2025-26 तक हर साल औसतन +13.7%
2024-25 से बदलाव
↑ +13.3%
US$ 846 मिलियन → US$ 958 मिलियन
ख़रीदार देश
175
औसत निर्यात मूल्य
US$ 3.29
प्रति किलो · 2,91,398 टन भेजा गया · पिछले साल US$ 3.37
संयुक्त राज्य अमेरिका: US$ 214 मिलियनसंयुक्त अरब अमीरात: US$ 116 मिलियनयूनाइटेड किंगडम: US$ 65.1 मिलियनऑस्ट्रेलिया: US$ 64.9 मिलियनकनाडा: US$ 64 मिलियननेपाल: US$ 29.1 मिलियननीदरलैंड: US$ 20.5 मिलियनसिंगापुर: US$ 19.9 मिलियनसऊदी अरब: US$ 18.2 मिलियनफ़िलीपींस: US$ 18 मिलियनथाईलैंड: US$ 16.1 मिलियनकेन्या: US$ 14 मिलियनसूडान: US$ 13.9 मिलियनबांग्लादेश: US$ 12 मिलियनमलेशिया: US$ 11.2 मिलियनयूक्रेन: US$ 11.1 मिलियनन्यूज़ीलैंड: US$ 9.8 मिलियनघाना: US$ 9.6 मिलियनरूस: US$ 8.8 मिलियननाइजीरिया: US$ 8.7 मिलियनभूटान: US$ 8.4 मिलियनम्यांमार: US$ 8 मिलियनजर्मनी: US$ 7.5 मिलियनइराक़: US$ 7.5 मिलियनब्राज़ील: US$ 7.3 मिलियनसंयुक्त राज्य अमेरिका: US$ 214 मिलियनसंयुक्त राज्य अमेरिकासंयुक्त अरब अमीरात: US$ 116 मिलियनसंयुक्त अरब अमीरातयूनाइटेड किंगडम: US$ 65.1 मिलियनयूनाइटेड किंगडमऑस्ट्रेलिया: US$ 64.9 मिलियनऑस्ट्रेलियाकनाडा: US$ 64 मिलियननेपाल: US$ 29.1 मिलियननेपालनीदरलैंड: US$ 20.5 मिलियनसिंगापुर: US$ 19.9 मिलियनसिंगापुरसऊदी अरब: US$ 18.2 मिलियनफ़िलीपींस: US$ 18 मिलियनथाईलैंड: US$ 16.1 मिलियनकेन्या: US$ 14 मिलियनसूडान: US$ 13.9 मिलियनबांग्लादेश: US$ 12 मिलियनमलेशिया: US$ 11.2 मिलियनयूक्रेन: US$ 11.1 मिलियनन्यूज़ीलैंड: US$ 9.8 मिलियनघाना: US$ 9.6 मिलियनरूस: US$ 8.8 मिलियननाइजीरिया: US$ 8.7 मिलियनभूटान: US$ 8.4 मिलियनम्यांमार: US$ 8 मिलियनजर्मनी: US$ 7.5 मिलियनइराक़: US$ 7.5 मिलियनब्राज़ील: US$ 7.3 मिलियनभारत
भारत से खाने को तैयार और अन्य खाद्य तैयारियाँ कहाँ जाता है — हमारे 80 देशों में, 2025-26
2020-21: US$ 504 मिलियन5042020-212021-22: US$ 597 मिलियन5972021-222022-23: US$ 626 मिलियन6262022-232023-24: US$ 747 मिलियन7472023-242024-25: US$ 846 मिलियन8462024-252025-26: US$ 958 मिलियन9582025-26
भारत का खाने को तैयार और अन्य खाद्य तैयारियाँ निर्यात, साल-दर-साल · US$ मिलियन

दाम का चक्र

भारत के निर्यात का औसत दाम प्रति किलो, हर साल (कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा)। सबसे ऊँचा 2024-25 में, सबसे नीचा 2022-23 में — ऊपर-नीचे का फ़र्क़ 3%। दाम तय करते समय यह झूला याद रखें।

2020-21: US$ 3.34 प्रति किलो2021-22: US$ 3.29 प्रति किलो2022-23: US$ 3.27 प्रति किलो3.272024-25: US$ 3.37 प्रति किलो3.372025-26: US$ 3.29 प्रति किलो3.292020-212021-222022-232023-242024-252025-26
खाने को तैयार और अन्य खाद्य तैयारियाँ का औसत निर्यात दाम · US$ प्रति किलो · बिंदीदार रेखा = बीच का साल उपलब्ध नहीं

आगे क्या: रुझान से अनुमान

पिछले सालों के रुझान को आगे बढ़ाकर बनाया गया अनुमान — किसी सरकारी संस्था का पूर्वानुमान नहीं। नीति, दाम या माँग का अचानक बदलाव इसमें शामिल नहीं है।

2020-21: US$ 504 मिलियन2020-212021-22: US$ 597 मिलियन2021-222022-23: US$ 626 मिलियन2022-232023-24: US$ 747 मिलियन2023-242024-25: US$ 846 मिलियन2024-252025-26: US$ 958 मिलियन2025-262026-27: US$ 1.08 बिलियन (US$ 1.04 बिलियन – US$ 1.13 बिलियन)1.1k2026-272027-28: US$ 1.23 बिलियन (US$ 1.18 बिलियन – US$ 1.29 बिलियन)1.2k2027-28
भारत का खाने को तैयार और अन्य खाद्य तैयारियाँ निर्यात और अनुमान · खोखले बार = अनुमान, रेखा = संभावित दायरा
2027-28 तक: US$ 1.23 बिलियन

संभावित दायरा US$ 1.18 बिलियन से US$ 1.29 बिलियन।

रुझान
+13.5% प्रति वर्ष
फ़िट (R²)
0.99
आधार
6 साल के आधिकारिक आँकड़े

तरीका: सालाना निर्यात के लघुगणक पर सीधी रेखा (लॉग-लीनियर रिग्रेशन), दायरा ±1 मानक त्रुटि।

सबसे बड़े ख़रीदार देश

2025-26 में मूल्य के हिसाब से। बदलाव 2024-25 की तुलना में।

नाम2025-26बदलाव
1संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 214 मिलियन+3.2%
2संयुक्त अरब अमीरातUS$ 116 मिलियन+16.2%
3यूनाइटेड किंगडमUS$ 65.1 मिलियन+20.2%
4ऑस्ट्रेलियाUS$ 64.9 मिलियन+6.8%
5कनाडाUS$ 64 मिलियन+0.8%
6नेपालUS$ 29.1 मिलियन+2.1%
7नीदरलैंडUS$ 20.5 मिलियन+14.7%
8सिंगापुरUS$ 19.9 मिलियन+32.1%
9सऊदी अरबUS$ 18.2 मिलियन+36.3%
10फ़िलीपींसUS$ 18 मिलियन+32.3%
11थाईलैंडUS$ 16.1 मिलियन+19.3%
12केन्याUS$ 14 मिलियन+62.1%

कहाँ माँग बढ़ रही है, कहाँ घट रही है

केवल वे देश जो कम से कम US$ 1 मिलियन या भारत के इस निर्यात का 1% ख़रीदते हैं। 2024-25 से 2025-26 का बदलाव।

ज़्यादा माँग

  1. सूडानUS$ 2.9 मिलियन → US$ 13.9 मिलियन+381.6%
  2. केन्याUS$ 8.6 मिलियन → US$ 14 मिलियन+62.1%
  3. घानाUS$ 6.9 मिलियन → US$ 9.6 मिलियन+40.2%
  4. सऊदी अरबUS$ 13.4 मिलियन → US$ 18.2 मिलियन+36.3%
  5. फ़िलीपींसUS$ 13.6 मिलियन → US$ 18 मिलियन+32.3%
  6. सिंगापुरUS$ 15.1 मिलियन → US$ 19.9 मिलियन+32.1%
  7. यूनाइटेड किंगडमUS$ 54.2 मिलियन → US$ 65.1 मिलियन+20.2%
  8. थाईलैंडUS$ 13.5 मिलियन → US$ 16.1 मिलियन+19.3%

कम माँग

  1. भूटानUS$ 11.9 मिलियन → US$ 8.4 मिलियन-29.5%
  2. मलेशियाUS$ 14.9 मिलियन → US$ 11.2 मिलियन-25.1%

किस रूप में कितना जाता है, और किस दाम पर

भारत का निर्यात 8-अंकीय टैरिफ़ लाइन के हिसाब से, 2025-26। औसत दाम = कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा (TradeStat), यानी एक लाइन के सभी शिपमेंट का औसत — किसी एक सौदे का दाम नहीं।

टैरिफ़ लाइनमूल्य 2025-26बदलावमात्राऔसत दाम
Other food preparation not elsewhere specified2106 90 99 · Food preparations in item no. 2106.10US$ 794 मिलियन+13.3%2,27,616 टनUS$ 3.49 प्रति किलोपिछले साल US$ 3.60
Pan-masala includinguding scented supari (betel spices prepared)2106 90 20 · Food preparations in item no. 2106.10US$ 66.4 मिलियन+44.9%2,925 टनUS$ 22.71 प्रति किलोपिछले साल US$ 18.20
Protein concntrts and textured protn sbstncs2106 10 00 · Protein, concentrates and textured protein substancesUS$ 55 मिलियन-4%49,450 टनUS$ 1.11 प्रति किलोपिछले साल US$ 1.30
Food preparations in item no. 2106.10 — food flavouring material2106 90 60US$ 7.5 मिलियन+16.7%1,585 टनUS$ 4.73 प्रति किलोपिछले साल US$ 4.84
Food preparations in item no. 2106.10 — other diabetic foods2106 90 91US$ 7.3 मिलियन+21.2%589 टनUS$ 12.35 प्रति किलोपिछले साल US$ 12.44
Soft drink - other than sharbat2106 90 19 · Food preparations in item no. 2106.10US$ 6.5 मिलियन-49.7%2,174 टनUS$ 2.98 प्रति किलोपिछले साल US$ 4.61
Compnd prpns for mkng bevergs(non-alcohlc)2106 90 50 · Food preparations in item no. 2106.10US$ 5.8 मिलियन+14.7%1,979 टनUS$ 2.92 प्रति किलोपिछले साल US$ 3.52
Betel nut product known as supari2106 90 30 · Food preparations in item no. 2106.10US$ 4.9 मिलियन+112%1,050 टनUS$ 4.71 प्रति किलोपिछले साल US$ 7.72
Sugr-syrp contng flavrng/colrng mtrl not elsewhere specified2106 90 40 · Food preparations in item no. 2106.10US$ 4.8 मिलियन+13.1%1,829 टनUS$ 2.64 प्रति किलोपिछले साल US$ 2.71
Other sterilised or pasturised millstone2106 90 92 · Food preparations in item no. 2106.10US$ 2.2 मिलियन+5.3%584 टनUS$ 3.73 प्रति किलोपिछले साल US$ 5.91
Food preparations in item no. 2106.10 — soft drink -sharbat2106 90 11US$ 1.5 मिलियन+19.8%788 टनUS$ 1.84 प्रति किलोपिछले साल US$ 1.89
Food preparations in item no. 2106.10 — churna for pan2106 90 70US$ 1.3 मिलियन+27.5%304 टनUS$ 4.28 प्रति किलोपिछले साल US$ 4.20
Food preparations in item no. 2106.10 — custard powder2106 90 80US$ 860 हज़ार+3.6%526 टनUS$ 1.64 प्रति किलोपिछले साल US$ 1.82

दुनिया का बाज़ार

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज निर्यात और आयात, 2023 (वह नवीनतम साल जिसका लगभग सभी देशों ने आँकड़ा भेजा है)।

दुनिया का कुल आयात
US$ 61 बिलियन
2023
निर्यातकों में भारत
#25
165 देशों में
दुनिया के निर्यात में भारत का हिस्सा
1.2%
US$ 708 मिलियन
बाक़ी दुनिया का हिस्सा
US$ 59.4 बिलियन
दूसरे देशों का निर्यात

सबसे बड़े निर्यातक — आपके प्रतियोगी

  1. 1अमेरिकाUS$ 6.39 बिलियन 10.6%
  2. 2जर्मनीUS$ 5.53 बिलियन 9.2%
  3. 3सिंगापुरUS$ 5.52 बिलियन 9.2%
  4. 4नीदरलैंडUS$ 4.19 बिलियन 7%
  5. 5चीनUS$ 3.91 बिलियन 6.5%
  6. 6फ़्रांसUS$ 2.29 बिलियन 3.8%
  7. 7इटलीUS$ 2.11 बिलियन 3.5%
  8. 8पोलैंडUS$ 2.09 बिलियन 3.5%
  9. 9यूनाइटेड किंगडमUS$ 1.77 बिलियन 2.9%
  10. 10कनाडाUS$ 1.5 बिलियन 2.5%

दुनिया के सबसे बड़े ख़रीदार

  1. 1अमेरिकाUS$ 7.04 बिलियन 11.5%
  2. 2चीनUS$ 5.44 बिलियन 8.9%
  3. 3जर्मनीUS$ 3.23 बिलियन 5.3%
  4. 4दक्षिण कोरियाUS$ 2.29 बिलियन 3.7%
  5. 5नीदरलैंडUS$ 2.23 बिलियन 3.7%
  6. 6कनाडाUS$ 2.11 बिलियन 3.5%
  7. 7यूनाइटेड किंगडमUS$ 2.02 बिलियन 3.3%
  8. 8फ़्रांसUS$ 1.81 बिलियन 3%
  9. 9ऑस्ट्रेलियाUS$ 1.57 बिलियन 2.6%
  10. 10हांगकांगUS$ 1.45 बिलियन 2.4%

मौक़ा: ये देश दुनिया से कितना ख़रीदते हैं, और भारत से कितना

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज आयात, देश के नवीनतम वर्ष का। लंबी हल्की पट्टी वह माँग है जो अभी दूसरे देश पूरी कर रहे हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिकाUS$ 7.08 बिलियनभारत 2% · अंतर US$ 6.93 बिलियन
चीनUS$ 6.3 बिलियनभारत 0.1% · अंतर US$ 6.3 बिलियन
जर्मनीUS$ 3.17 बिलियनभारत 0.6% · अंतर US$ 3.15 बिलियन
कनाडाUS$ 2.26 बिलियनभारत 0.8% · अंतर US$ 2.24 बिलियन
नीदरलैंडUS$ 2.25 बिलियनभारत 0.6% · अंतर US$ 2.24 बिलियन
दक्षिण कोरियाUS$ 2.17 बिलियनभारत 0.6% · अंतर US$ 2.16 बिलियन
यूनाइटेड किंगडमUS$ 2.02 बिलियनभारत 1.5% · अंतर US$ 1.99 बिलियन
फ़्रांसUS$ 1.77 बिलियनभारत 0.3% · अंतर US$ 1.76 बिलियन
ऑस्ट्रेलियाUS$ 1.57 बिलियनभारत 2.2% · अंतर US$ 1.53 बिलियन
स्पेनUS$ 1.22 बिलियनभारत 0.1% · अंतर US$ 1.21 बिलियन

2023-24 की मात्रा TradeStat में दोगुनी दर्ज है, इसलिए वह साल औसत मूल्य में नहीं लिया गया। स्रोत: TradeStat — Export Import Data Bank, Department of Commerce · UN Comtrade database (United Nations Statistics Division) · आँकड़े लिए गए: 29 अक्टूबर 2026।

कदम-दर-कदम

खाने को तैयार और अन्य खाद्य तैयारियाँ का निर्यात कैसे करें

खाने को तैयार और इंस्टेंट भारतीय खाद्य सबसे तेज़ी से बढ़ते प्रसंस्कृत-खाद्य निर्यातों में हैं, क्योंकि भारतीय व्यंजन प्रवासियों से आगे फैल रहे हैं। आम तौर पर तैयार भोजन में थाई, चीनी और यूरोपीय निर्माता मुक़ाबला करते हैं, पर असली भारतीय मिक्स और भोजन में भारतीय निर्माता आगे हैं। APEDA के अनुसार 2025-26 में विविध तैयारियाँ मुख्यतः अमेरिका, UAE, मलेशिया, ब्रिटेन और ऑस्ट्रेलिया गईं। मौक़े मुख्यधारा खुदरा के लिए रिटॉर्ट और फ़्रोज़न भारतीय भोजन और इंस्टेंट मिक्स में हैं — उन प्लांटों के लिए जो आयातक के ऑडिट पास करें।

  1. 01उत्पाद वर्गीकृत करें

    भाव देने से पहले कस्टम ब्रोकर से सही शीर्षक पक्का करें।

  2. 02सामग्री जाँचें

    पशु-मूल की सामग्री (दूध, अंडा, मांस) से अतिरिक्त आयात नियम लगते हैं।

  3. 03प्रक्रिया प्रमाणित करें

    रिटॉर्ट खाद्य के लिए ताप-प्रक्रिया किसी प्रोसेस अथॉरिटी से प्रमाणित कराएँ; अमेरिका के लिए FDA में फ़ाइल करें।

  4. 04निर्यात लेबल बनाएँ

    गंतव्य के क़ानून के अनुसार लेबल बनाएँ — भारतीय लेबल नहीं — और छपाई से पहले आयातक से मंज़ूर कराएँ।

  5. 05ख़रीदार का ऑडिट पास करें

    ज़्यादातर आयातक BRCGS, FSSC 22000 या अपना ऑडिट माँगते हैं।

  6. 06बुकिंग, स्टफ़िंग और फ़ाइलिंग

    कंटेनर बुक करें, लदान-पूर्व जाँच के साथ भरें, ICEGATE पर शिपिंग बिल दाखिल करें और मूल प्रमाणपत्र व ज़रूरी स्वास्थ्य प्रमाणपत्र लें।

  7. 07भुगतान लें और फ़ाइल बंद करें

    मूल दस्तावेज़ अपने बैंक के ज़रिये भेजें (अग्रिम भुगतान हो तो सीधे ख़रीदार को)। पैसा आने पर e-BRC लें और जहाँ लागू हों, RoDTEP और ड्रॉबैक का दावा करें।

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सवाल-जवाब

खाने को तैयार और अन्य खाद्य तैयारियाँ के निर्यात पर सवाल

क्या मेरा तैयार भोजन 2106 में आता है?
केवल तभी, जब कोई ज़्यादा सटीक शीर्षक फ़िट न हो। सब्ज़ी करी 2005 में और मांस वाले व्यंजन 1601–1602 में जा सकते हैं — ब्रोकर से जाँचें।
क्या रिटॉर्ट भोजन के लिए FDA फ़ाइलिंग चाहिए?
हाँ, अमेरिका के लिए कम-अम्लीय डिब्बाबंद और रिटॉर्ट खाद्य के लिए FCE पंजीकरण और SID प्रक्रिया फ़ाइलिंग चाहिए।
कौन-सा RoDTEP लागू है?
2106 90 की ज़्यादातर लाइनें: FOB का 0.9%; प्रोटीन सांद्र 2%, अधिकतम ₹2.70 प्रति किलो; पान मसाला शून्य।
क्या विदेश में अपना भारतीय लेबल चल सकता है?
शायद ही। हर बाज़ार का अपना लेबल क़ानून है — अलग निर्यात लेबल बनाएँ और आयातक से मंज़ूर कराएँ।
क्या पहली छोटी खेप के लिए RCMC चाहिए?
15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप बिना RCMC के जा सकती है (DGFT अधिसूचना 36/2026-27)। FSSAI और दूसरे क़ानूनी लाइसेंस फिर भी लागू हैं, और ज़्यादातर निर्यात लाभों के दावे के लिए RCMC चाहिए।
स्रोत (6)
  1. APEDA — Miscellaneous Preparations (exports and destinations, 2025-26)
  2. APEDA — Processed Foods
  3. DGFT — Appendix 4R, RoDTEP schedule for DTA exports w.e.f. 10 Oct 2024 (Notification No. 32, 30 Sep 2024)
  4. US eCFR — 21 CFR Part 101, food labelling
  5. EU — Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers
  6. FSSAI — Notified food testing laboratories

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