खेती की उपज

ताज़ा केला का निर्यात

रीफ़र कंटेनर से खाड़ी और मध्य एशिया को कैवेंडिश केला। कटाई की परिपक्वता, ठंडी शृंखला और पकाने का नियंत्रण मुनाफ़ा तय करते हैं।

निर्यात मुक्तHS 0803.90

HS कोड: 0803.90
निर्यात नीति: निर्यात मुक्त
पंजीकरण: 4
2025-26 में भारत का निर्यात: US$ 496 मिलियन

क्या निर्यात होता है

APEDA (FAO के हवाले से) के अनुसार भारत दुनिया का सबसे बड़ा केला उत्पादक है, जिसका हिस्सा लगभग 27% है। महाराष्ट्र, गुजरात, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु का ग्रैंड नैन (कैवेंडिश) मुख्य निर्यात किस्म है। APEDA केले को "अन्य ताज़े फल" समूह में गिनता है; 2025-26 में यह समूह मुख्यतः इराक़, UAE, उज़्बेकिस्तान, ईरान, नेपाल और बांग्लादेश गया।

क़िस्में, ग्रेड और रूप

ग्रैंड नैन (कैवेंडिश)निर्यात का केला — एक-समान गुच्छे, जो विदेश के पकाने वाले कक्षों में अच्छे पकते हैं।
रोबस्टा और ड्वार्फ़ कैवेंडिशपुराने कैवेंडिश प्रकार, जो अब भी नज़दीकी बाज़ारों में बिकते हैं।
नेंद्रनकेरल का पकाने और चिप्स वाला केला; चेंगलिकोडन नेंद्रन एक GI है।
रस्थली, पूवन और लाल केलाप्रवासी बाज़ारों के लिए विशेष केले।

कहाँ उगता या बनता है

महाराष्ट्रजलगाँव (जलगाँव केला GI), सोलापुर।
आंध्र प्रदेशअनंतपुर और कडप्पा — ग्रैंड नैन के बड़े निर्यात बाग़ान।
गुजरातआणंद, भरूच और सूरत क्षेत्र।
तमिलनाडु, कर्नाटक और केरलतेनी और तिरुचिरापल्ली; नंजनगुड (GI); त्रिशूर (चेंगलिकोडन नेंद्रन)।

मौसम

साल भर उपलब्ध; बाग़ानों की रोपाई अलग-अलग समय पर होती है ताकि हर हफ़्ते कंटेनर भेजे जा सकें।

निर्यात पैकिंग

हरे गुच्छे, अलग करके धोए हुए, पॉली लाइनर वाले 13 किलो के नालीदार कार्टन में।
प्री-कूलिंग के बाद हरे ही, नियंत्रित तापमान वाले 40 फ़ुट रीफ़र कंटेनरों में; गंतव्य पर पकाए जाते हैं।

विदेश में ख़रीदार

इराक़, ईरान, UAE और सऊदी अरब के पकाने वाले कक्षों वाले फल आयातक
मध्य एशिया (उज़्बेकिस्तान) और नेपाल के थोक विक्रेता
खाड़ी के हाइपरमार्केट और फ़ूड-सर्विस आपूर्तिकर्ता

ख़रीदार किस गुणवत्ता की माँग करते हैं

मानक: Codex केला मानक (CXS 205-1997): एक्स्ट्रा, क्लास I और क्लास II
केले का आकार: केले की लंबाई और ग्रेड (कैलिबर) ख़रीदार तय करता है
परिपक्वता: हरा और सख़्त, लगभग तीन-चौथाई भराव पर तोड़ा जाता है; गंतव्य पर पकाया जाता है
प्रस्तुति: हत्थे या गुच्छे, डंठल साफ़ कटा और उपचारित, चेप के दाग़, खरोंच या चोट नहीं
अवशेष: कटाई-बाद फफूंदनाशक अवशेष गंतव्य की MRL के भीतर

प्रमाणपत्र

APEDA RCMCज़रूरीAPEDA में पंजीकरण, जो DGFT पोर्टल पर RCMC के रूप में मिलता है। 15 सितंबर 2026 से ₹3 लाख FOB तक की खेप इसके बिना भी जा सकती है।
Phytosanitary certificateज़रूरीपौध-उपज की हर खेप के लिए Plant Quarantine (DPPQS) निरीक्षण के बाद जारी करता है। आवेदन PQMS पर होता है।
FSSAI licenceज़रूरीजिस परिसर में निर्यात के लिए खाद्य पैक या भंडारित होता है, उसके लिए FSSAI का केंद्रीय लाइसेंस। आवेदन FoSCoS पर होता है।
GLOBALG.A.P.अक्सर माँगा जाता हैखेत-स्तर पर अच्छी कृषि पद्धतियों का प्रमाणन। ताज़ी उपज के ज़्यादातर यूरोपीय सुपरमार्केट ख़रीदार इसे माँगते हैं।
APEDA-recognised packhouseअक्सर माँगा जाता हैधुलाई, हत्थे अलग करने और प्री-कूलिंग वाले मान्य पैकहाउस में पैकिंग, गंभीर ख़रीदार यही चाहते हैं।
HACCPअक्सर माँगा जाता हैखाद्य-सुरक्षा योजना, जो प्रसंस्करण के हर चरण के ख़तरे पहचानकर उन्हें नियंत्रित करती है। ज़्यादातर आयातक प्रसंस्करण इकाई से इसे माँगते हैं।

शिपिंग, भंडारण और टिकाऊपन

कंटेनर में कितना

40 फ़ुट रीफ़र, आमतौर पर 13 किलो के कार्टनों के लगभग 20 पैलेट।

कैसे भेजें

न्हावा शेवा, मुंद्रा और तूतीकोरिन से खाड़ी बंदरगाहों को समुद्री माल-भाड़ा; नेपाल और बांग्लादेश को ट्रक।

भंडारण

आमतौर पर लगभग 13–14 °C। लगभग 12 °C से नीचे छिलका काला पड़ता है (ठंड क्षति); उससे ऊपर फल रास्ते में ही पकने लगता है।

टिकाऊपन

स्थिर कोल्ड चेन में हरे रूप में लगभग 3–4 हफ़्ते।

पैक और कार्टन पर क्या लिखें

EU के लिए ताज़ी उपज के कार्टन (विपणन मानक, विनियम 2023/2429): पैकर का नाम-पता, उपज का नाम और किस्म, मूल देश, श्रेणी (क्लास), आकार कोड और शुद्ध वज़न।
खाड़ी देश: अरबी में विवरण (अरबी के साथ अंग्रेज़ी आम है), उत्पादन और समाप्ति तिथि, शुद्ध वज़न, मूल देश और आयातक का विवरण। मौजूदा नियम अपने आयातक से पक्के करें।
हर पैक और बोरी पर लॉट या बैच नंबर — FSSAI के लेबलिंग और प्रदर्शन विनियम, 2020 में यह ज़रूरी है, और हर आयातक देश इसी से माल की पहचान और वापसी करता है।

जाँच कहाँ कराएँ

APEDA की मान्यताप्राप्त प्रयोगशालाओं की सूची वाली लैब चुनें (apeda.gov.in → Quality → Recognised Organisations)। किसी और जाँच के लिए NABL निर्देशिका (nabl-india.org) में उस जाँच के लिए मान्यताप्राप्त लैब खोजें, या FSSAI द्वारा अधिसूचित लैब लें। नमूने भेजने से पहले ख़रीदार से पूछें कि वे किस लैब की रिपोर्ट मानते हैं।

इस उत्पाद के निर्यात के लाभ

इस लाइन पर RoDTEP वापसी
ताज़े केले (0803 90 10): FOB का 2.9%, अधिकतम ₹1.60 प्रति किलो। 0803 90 90 के अन्य केले (सूखे सहित): 2.4%, अधिकतम ₹1.30 प्रति किलो। दर Appendix 4R (10 अक्टूबर 2024 से लागू) के अनुसार है; DGFT अधिसूचना 41/2026-27 ने 30 सितंबर 2026 को लागू दरें 31 दिसंबर 2026 तक बिना बदलाव जारी रखी हैं। दाम तय करने से पहले अपनी सटीक 8 अंकों की लाइन dgft.gov.in पर जाँच लें।
DGFT — Appendix 4R, RoDTEP schedule for DTA exports w.e.f. 10 Oct 2024 (Notification No. 32, 30 Sep 2024) ↗
केले के GI
APEDA की सूची में जलगाँव केला, नंजनगुड केला, कमलापुर लाल केला, विरुपाक्षी पहाड़ी केला और चेंगलिकोडन नेंद्रन केला पंजीकृत GI हैं।
APEDA — Catalogue on Agri and Food GI Products (APEDA scheduled) ↗
APEDA सहायता (भारत कृषि निर्यात योजना)
APEDA की 2026-27 से 2030-31 की वित्तीय सहायता योजना पंजीकृत निर्यातकों, FPO और प्रसंस्करणकर्ताओं को पैकहाउस, कोल्ड चेन और उपचार संयंत्र, प्रयोगशाला जाँच और गुणवत्ता प्रणाली, तथा बाज़ार विकास (व्यापार मेले, परीक्षण खेप, ब्रांड पंजीकरण, विदेशी रिटेल में सूचीकरण शुल्क) में मदद देती है। ख़र्च करने से पहले हर घटक की शर्तें पढ़ें।
APEDA — Bharat Krishi Niryat Yojana 2026-27 to 2030-31, operational guidelines (6 Oct 2026) ↗

कहाँ पंजीकरण कराएँ

APEDAAPEDA की अनुसूचित उपजों के लिए पंजीकरण-सह-सदस्यता प्रमाणपत्र (RCMC)। IEC मिलने के बाद DGFT पोर्टल पर आवेदन करें।dgft.gov.in ↗
Plant Quarantine (DPPQS)पौध-उपज की हर खेप के लिए पादप-स्वच्छता प्रमाणपत्र, जिसका आवेदन PQMS पर ऑनलाइन होता है। कुछ देशों के लिए खेत, पैकहाउस या मिल का भी Plant Quarantine में पंजीकरण ज़रूरी है।pqms.cgg.gov.in ↗

गुणवत्ता और जाँच

सही परिपक्वता (लगभग 75–80%) पर कटाई, गुच्छे अलग करना, धोना, डंठल का उपचार और उसी दिन कार्टन में पैकिंग।
प्री-कूलिंग और रीफ़र में लगभग 13–14 °C का स्थिर तापमान; इससे कम पर फल ठिठुरकर काला पड़ जाता है।
ख़रीदार की MRL के भीतर कीटनाशक अवशेष; पादप-स्वच्छता प्रमाणपत्र।

छोटी शुरुआत कैसे करें

जलगाँव, आणंद या थेनी के उस किसान समूह के साथ काम करें जो पहले से किसी निर्यात पैकहाउस को माल देता है। अग्रिम भुगतान पर खाड़ी के आयातक को एक रीफ़र कंटेनर भेजें और पहली खेप पहुँचने पर जाँच के लिए किसी को भेजें।

जहाँ नए निर्यातक चूकते हैं

लादने से पहले खेत की गर्मी न निकालना; रास्ते में फल असमान रूप से पक जाता है।
खुले ट्रकों में पूरे गुच्छे ढोने से चोट। खेत या पैकहाउस पर ही गुच्छे अलग करके कार्टन में भरें।

इसके लिए ख़ास दस्तावेज़

लागू योजनाएँ

स्रोत (3)

व्यापार के आँकड़े

भारत से ताज़ा केला का निर्यात — आँकड़ों में

वाणिज्य विभाग के TradeStat से, हर देश के लिए। US$ में, वित्त वर्ष (अप्रैल–मार्च)।

2025-26 में निर्यात: US$ 496 मिलियन
2024-25 से बदलाव: ↑ +30.5%
ख़रीदार देश: 34
औसत निर्यात मूल्य: US$ 0.44

भारत से ताज़ा केला कहाँ जाता है — हमारे 80 देशों में, 2025-26

भारत का ताज़ा केला निर्यात, साल-दर-साल · US$ मिलियन

दाम का चक्र

भारत के निर्यात का औसत दाम प्रति किलो, हर साल (कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा)। सबसे ऊँचा 2022-23 में, सबसे नीचा 2021-22 में — ऊपर-नीचे का फ़र्क़ 15%। दाम तय करते समय यह झूला याद रखें।

ताज़ा केला का औसत निर्यात दाम · US$ प्रति किलो · बिंदीदार रेखा = बीच का साल उपलब्ध नहीं

आगे क्या: रुझान से अनुमान

पिछले सालों के रुझान को आगे बढ़ाकर बनाया गया अनुमान — किसी सरकारी संस्था का पूर्वानुमान नहीं। नीति, दाम या माँग का अचानक बदलाव इसमें शामिल नहीं है।

भारत का ताज़ा केला निर्यात और अनुमान · खोखले बार = अनुमान, रेखा = संभावित दायरा

2027-28 तक: US$ 961 मिलियन

संभावित दायरा US$ 836 मिलियन से US$ 1.1 बिलियन।

रुझान: +37% प्रति वर्ष
फ़िट (R²): 0.98
आधार: 6 साल के आधिकारिक आँकड़े

तरीका: सालाना निर्यात के लघुगणक पर सीधी रेखा (लॉग-लीनियर रिग्रेशन), दायरा ±1 मानक त्रुटि।

सबसे बड़े ख़रीदार देश

2025-26 में मूल्य के हिसाब से। बदलाव 2024-25 की तुलना में।

नाम2025-26बदलाव

1इराक़US$ 219 मिलियन+22.8%

2उज़्बेकिस्तानUS$ 83.9 मिलियन+53.3%

3ईरानUS$ 54.5 मिलियन+2.2%

4संयुक्त अरब अमीरातUS$ 52.8 मिलियन+43.7%

5सऊदी अरबUS$ 21.4 मिलियन+101.5%

6ओमानUS$ 19 मिलियन-5.3%

7सीरियाUS$ 17 मिलियन—

8नेपालUS$ 9.6 मिलियन-27.1%

9कुवैतUS$ 5.1 मिलियन+22.2%

10क़तरUS$ 3.7 मिलियन+66.8%

11अफ़ग़ानिस्तानUS$ 2.4 मिलियन+119.3%

12बहरीनUS$ 2 मिलियन-11.9%

कहाँ माँग बढ़ रही है, कहाँ घट रही है

केवल वे देश जो कम से कम US$ 1 मिलियन या भारत के इस निर्यात का 1% ख़रीदते हैं। 2024-25 से 2025-26 का बदलाव।

ज़्यादा माँग

सऊदी अरबUS$ 10.6 मिलियन → US$ 21.4 मिलियन+101.5%
उज़्बेकिस्तानUS$ 54.7 मिलियन → US$ 83.9 मिलियन+53.3%
संयुक्त अरब अमीरातUS$ 36.7 मिलियन → US$ 52.8 मिलियन+43.7%
इराक़US$ 178 मिलियन → US$ 219 मिलियन+22.8%
कुवैतUS$ 4.1 मिलियन → US$ 5.1 मिलियन+22.2%

कम माँग

नेपालUS$ 13.2 मिलियन → US$ 9.6 मिलियन-27.1%

नए ख़रीदार: जिन्होंने 2024-25 में भारत से कुछ नहीं ख़रीदा और 2025-26 में ख़रीदा।

सीरिया · US$ 17 मिलियन

किस रूप में कितना जाता है, और किस दाम पर

भारत का निर्यात 8-अंकीय टैरिफ़ लाइन के हिसाब से, 2025-26। औसत दाम = कुल मूल्य ÷ कुल मात्रा (TradeStat), यानी एक लाइन के सभी शिपमेंट का औसत — किसी एक सौदे का दाम नहीं।

टैरिफ़ लाइन	मूल्य 2025-26	बदलाव	मात्रा	औसत दाम
Fruit, edible, bananas, other than plantains, fresh or dried — bananas, fresh`0803 90 10`	US$ 494 मिलियन	+30.6%	1.12 मिलियन टन	US$ 0.44 प्रति किलोपिछले साल US$ 0.46
Other bananas, excluding plantains`0803 90 90` · Fruit, edible, bananas, other than plantains, fresh or dried	US$ 1.7 मिलियन	+59.8%	1,019 टन	US$ 1.68 प्रति किलोपिछले साल US$ 0.63
Fruit, edible, plantains, fresh or dried — other plantain`0803 10 90`	US$ 260 हज़ार	-52.7%	271 टन	US$ 0.96 प्रति किलोपिछले साल US$ 1.19
Fruit, edible, plantains, fresh or dried — curry plantain`0803 10 10`	US$ 60 हज़ार	-80%	86 टन	US$ 0.70 प्रति किलोपिछले साल US$ 0.61

दुनिया का बाज़ार

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज निर्यात और आयात, 2023 (वह नवीनतम साल जिसका लगभग सभी देशों ने आँकड़ा भेजा है)।

दुनिया का कुल आयात: US$ 15.9 बिलियन
निर्यातकों में भारत: #10
दुनिया के निर्यात में भारत का हिस्सा: 1.8%
बाक़ी दुनिया का हिस्सा: US$ 13.5 बिलियन

सबसे बड़े निर्यातक — आपके प्रतियोगी

1इक्वाडोरUS$ 3.79 बिलियन 27.6%
2फ़िलीपींसUS$ 1.22 बिलियन 8.9%
3कोस्टा रिकाUS$ 1.19 बिलियन 8.6%
4ग्वाटेमालाUS$ 1.12 बिलियन 8.2%
5कोलंबियाUS$ 915 मिलियन 6.7%
6नीदरलैंडUS$ 888 मिलियन 6.5%
7अमेरिकाUS$ 527 मिलियन 3.8%
8वियतनामUS$ 310 मिलियन 2.3%
9जर्मनीUS$ 304 मिलियन 2.2%
10भारतUS$ 252 मिलियन 1.8%

दुनिया के सबसे बड़े ख़रीदार

1अमेरिकाUS$ 3.15 बिलियन 19.8%
2जर्मनीUS$ 1.17 बिलियन 7.4%
3चीनUS$ 1.08 बिलियन 6.8%
4जापानUS$ 956 मिलियन 6%
5फ़्रांसUS$ 895 मिलियन 5.6%
6नीदरलैंडUS$ 867 मिलियन 5.4%
7यूनाइटेड किंगडमUS$ 733 मिलियन 4.6%
8इटलीUS$ 611 मिलियन 3.8%
9कनाडाUS$ 504 मिलियन 3.2%
10ईरानUS$ 406 मिलियन 2.6%

मौक़ा: ये देश दुनिया से कितना ख़रीदते हैं, और भारत से कितना

UN Comtrade में हर देश का अपना दर्ज आयात, देश के नवीनतम वर्ष का। लंबी हल्की पट्टी वह माँग है जो अभी दूसरे देश पूरी कर रहे हैं।

2023-24 की मात्रा TradeStat में दोगुनी दर्ज है, इसलिए वह साल औसत मूल्य में नहीं लिया गया। स्रोत: TradeStat — Export Import Data Bank, Department of Commerce · UN Comtrade database (United Nations Statistics Division) · आँकड़े लिए गए: 29 अक्टूबर 2026।

कदम-दर-कदम

व्यापार मेले

सवाल-जवाब

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ताज़ा केला का निर्यात

क्या निर्यात होता है

क़िस्में, ग्रेड और रूप

कहाँ उगता या बनता है